Как выглядит камыш. Камыш озерный — описание, фото, свойства и противопоказания, применение в рецептах

Что это такое за растение? Камыш — это травянистое растение (трава), которое относится к семейству осоковых.

Болотный камыш принадлежит к роду Камыш (Scirpus), насчитывающему около трехсот разновидностей однолетних и многолетних растений.

В основном это растение можно встретить в дикой природе, но его также выращивают и с целью озеленения искусственных водоемов на дачных участках.

Показать содержание

Фото

Как выглядит камыш. Камыш озерный — описание, фото, свойства и противопоказания, применение в рецептахКак выглядит камыш. Камыш озерный — описание, фото, свойства и противопоказания, применение в рецептахКак выглядит камыш. Камыш озерный — описание, фото, свойства и противопоказания, применение в рецептахКак выглядит камыш. Камыш озерный — описание, фото, свойства и противопоказания, применение в рецептахКак выглядит камыш. Камыш озерный — описание, фото, свойства и противопоказания, применение в рецептах

Камыш озерный:

Как выглядит камыш. Камыш озерный — описание, фото, свойства и противопоказания, применение в рецептах

Камышом часто ошибочно называют другие растения, в частности, рогоз и тростник, хотя это растения из других семейств.

Родина растения

Как выглядит камыш. Камыш озерный — описание, фото, свойства и противопоказания, применение в рецептах

Местом своего обитания они выбирают водоемы и болота. Некоторые виды камышей плавают на водной поверхности.

Стебель

Длина стебля камыша обычно достигает трех метров. Стебель у камыша тонкий. Для него характерна цилиндрическая или трехгранная форма.

На поперечном срезе стебля можно увидеть пустоты, которые играют роль воздушных ходов.

Лист

Трехгранные стебли могут быть покрыты линейными листьями, которые по форме похожи на листья осоки. Цилиндрические стебли листьев обычно не имеют, но у их основания могут располагаться чешуи до трех миллиметров длиной. Отдельные виды камыша оснащены нитевидными листьями, которые образуют прикорневую розетку.

Корень

Подземная часть этого представителя семейства осоковых представлена корневищем, которое может быть ползучим или укороченным.

Корень камыша содержит много крахмала, благодаря чему в древности они использовались для изготовления муки.

В середине лета на верхушках стеблей камыша образуются соцветия в виде колосьев, соединенных в зонтик, метелку или головку величиной до десяти сантиметров.

Иногда на камыше можно увидеть и одинокий колос. Колоски включают в себя несколько двуполых цветков светло-зеленоватого цвета, которые к окончанию периода цветения начинают приобретать коричневую окраску.

Некоторые разновидности камыша оснащены прицветным листом, который расположен так, как будто представляет собой продолжение стебля. Иногда этот лист тонкий и шиловидный, напоминающий пленку.

Плод камыша представляет собой трехгранный или плоско-выпуклый орешек.

Издавна на Руси существовала примета о том, что болотный камыш нельзя держать в доме, так как он притягивает несчастья, болезни и смерть.

Однако существуют и другие мнения о камышах. Например, жители Древнего Египта связывали это растение с властью, ведь оно росло только возле водоемов, имеющих великую ценность для засушливой страны. А сухой камыш, поставленный возле входа в жилище, помогал отпугивать недоброжелателей.

С медицинской точки зрения болотные камыши могут быть опасны после выцветания, так как они начинают распадаться на мельчайший пух, который может спровоцировать возникновение аллергических реакций. Кроме того, принесенный с болота камыш может иметь на себе следы жизнедеятельности различных животных, которые являются переносчиками опасных заболеваний.

ВАЖНО! Существуют декоративные камыши, которые специально созданы для выращивания в домашних условиях.

Как выглядит камыш. Камыш озерный — описание, фото, свойства и противопоказания, применение в рецептахКамыш является неприхотливым растением, однако он склонен к очень быстрому разрастанию, поэтому требует регулярной обрезки при помощи секатора, предназначенной для формирования красивой формы.

Обрезку лучше всего проводить поздней осенью. Обрезке подвергаются как чрезмерно разросшиеся корни, так и увядшие листья.

Полив

Так как камыш является болотным растением, то он очень любит влажность. В связи с этим поливать его рекомендуется обильно.

В холодный сезон полив камыша немного сокращается, но нельзя допускать пересыхания верхнего слоя почвы, в которой растет этот представитель флоры. Для полива следует использовать отстоянную мягкую воду. Один раз в три дня листья камыша необходимо орошать водой.

Посадка

Его обычно сажают на заболоченном берегу или прямо в сам водоем. Виды камыша, имеющие покрытые листьями стебли, погружают в воду при посадке на двадцать сантиметров, а камыши с голыми стеблями – на метр.

Декоративные виды используют для озеленения берега. При посадке камыша в домашних условиях следует выбирать неглубокую широкую емкость.

Как выглядит камыш. Камыш озерный — описание, фото, свойства и противопоказания, применение в рецептахДля камыша характерно быстрое старение и сбрасывание листьев. По этой причине растению требуется пересадка каждую весну.

Во время пересадки производится и разделение камыша, а также удаление пожелтевших листьев.

ВАЖНО! Разделять камыш на слишком большое количество частей не следует, так как слабые корни на маленьких кустах могут не укорениться.

Температура

Летом для камыша наиболее благоприятной считается температура, не превышающая двадцати градусов тепла, а зимой необходимо следить, чтобы она не опускалась ниже восьми градусов. Хотя камыш является холодостойким растением, которое может выдержать температуру в пять градусов выше нуля, но все-таки он предпочитает теплоту.

Освещение

Наиболее комфортно камыш будет себя чувствовать на освещенных участках, однако прямые солнечные лучи он переносит плохо. Наиболее благоприятным местом для него считается полутень.

Выращивание из семян в домашних условиях

Как выглядит камыш. Камыш озерный — описание, фото, свойства и противопоказания, применение в рецептах

Сначала семена должны подвергаться влажной стратификации при низкой температуре выше нуля в течение двух месяцев. Осуществлять их посадку лучше всего в феврале или в марте.

Семена распределяются по поверхности увлажненной почвы, состоящей из смеси песка, торфа и перегноя в одинаковых частях. Для сохранения влажности почвы и воздуха емкость с семенами рекомендуется прикрывать стеклом и помещать на наполненный водой поддон.

Температура в помещении, где находятся семена, должна находиться в пределах от семнадцати до двадцати градусов тепла.

По прошествии пяти-семи дней вы заметите появление всходов, которые спустя пару месяцев нужно будет пикировать. В июне молодые камыши необходимо высадить на постоянное место.

Размножение

Так как при размножении камышей семенами теряются их сортовые особенности, то чаще всего эти растения размножают делением корневой системы. Один куст можно разделить при помощи секатора на семь частей, каждая из которых должна иметь хотя бы одну почку и развитые корни.

Полученные в результате деления части сразу же высаживаются в грунт. Расстояние между ними должно составлять не менее сорока сантиметров.

Цветение

Период цветения камыша начинается в конце июня или в первых числах июля.

На его стеблях образуются мелкие цветки в виде метелки, которые потом превращаются в коричневую кисточку.    

Грунт, почва

Лучше всего камыш будет себя чувствовать в сырой нейтральной или слабокислой почве, уровень рН которой составляет от 5,0 до 7,0.

Вы можете приготовить почвенную смесь самостоятельно, смешав две части торфа с одной частью песка и одной частью листовой земли.

Грунт может состоять из двух частей дерновой, одной части перегноя или листовой земли, а также одной части песка. Камыш отлично растет на гидропонике.

Удобрение

Камыш необходимо подкармливать минеральными удобрениями, пропорция которых должна составлять один грамм на один метр. Чаще всего в почву вводят компост, перегной или древесную золу. В умеренных количествах разрешается подкармливать камыш калийной солью и суперфосфатом.

В первые месяцы весны почву рекомендуется обогащать мочевиной, а чтобы растение правильно росло и развивалось, его нужно каждый месяц подкармливать удобрениями, не содержащими кальций.

Польза и вред

Польза для человека

Ранее люди использовали камыш в качестве топлива и корма для скота. Из него получали спирт и ацетон, а также глицерин и молочную кислоту.

Это растение являлось также и сырьем для производства бумаги. В неурожайные годы побеги камыша спасали людей от голодной смерти, используясь в качестве сырья для заправки супов.

Читайте также:  Длина ствола охотничьего ружья. Влияние длины ствола на скорость дроби

Ели их также сырыми, а из корневищ изготавливали муку. В походах корневища этого растения запекают на углях.

Мягкие и податливые стебли камыша используются для плетения корзин и ковров.

Лечебные свойства метёлки камыша

Камыш содержит множество полезных веществ, благодаря чему может использоваться для приготовления целебных настоев и отваров. Он обладает антисептическим, мочегонным, бактерицидным, ранозаживляющим, потогонным и кровеостанавливающим действием.

Камыш является неприхотливым растением, обладающим множеством полезных свойств. Кроме того, он может выполнять декоративную функцию и использоваться в практических целях.

Камыш озерный. Описание, народное название, фото :

Озерный камыш (фото ниже), он же схеноплектус озерный, представляет собой вид травянистых многолетних растений, относящихся к роду Схеноплектус семейства осоковых. Долгое время считалось, что это растение практически бесполезное.

В одном старом ботаническом руководстве сказано, что у этой никуда не годной травы есть только одно достоинство — способность задерживать прохождение наносного ила стволовидными толстыми стеблями в период весеннего разлива рек, за счет чего осушенные места дают отличную жирную черноземную почву.

Как выглядит камыш. Камыш озерный — описание, фото, свойства и противопоказания, применение в рецептах

Но на самом деле камыш – растение ценное. Его податливые мягкие стебли издавна поставляют людям прочный и красивый материал для плетения циновок, корзинок, сумочек. Из сушеных стеблей можно вязать чехлы разного рода и делать декоративные поделки. Неслучайно латинское название растения — scirpus — восходит к глаголам «вязать», «плести».

Камыш озерный: описание

Это травянистый многолетник высотой от ста до двухсот пятидесяти сантиметров с полым ползучим корневищем. Стебли — цилиндрической формы, с чешуевидными листьями.

Щитковидно-метельчатое соцветие, реже сжатое, напоминает кисточку из колючих колосков. Бурые колоски имеют длину восемь-двенадцать миллиметров, на концах цветоносов скучены по три-четыре (реже до восьми).

Как выглядит камыш. Камыш озерный — описание, фото, свойства и противопоказания, применение в рецептах

Прицветные листья немного длиннее соцветия, шиловидные. Кроющие чешуи — с единичными бородавочками или гладкие.

Камыш озерный цветет в конце весны и начале лета. Его заготовкой занимаются в сентябре-октябре.

Распространение

Растение распространено почти по всему миру, главным образом встречается в степной и лесной зонах, на берегах водоемов и мелководьях. Растет в умеренных зонах России и Европы, в Сибири, на Кавказе, в Казахстане и Северной Америке.

Народное название

В народе это растение называют кугой. Да, озерный камыш, фото которого представлены в статье, — это та самая куга, из которой можно сплести годную для постели мягкую циновку. Такое плетеное изделие и называется соответственно — куговик. Еще из куги можно сделать очень легкий поплавок для ловли рыбы.

Камыш в пчеловодстве

Растение, кроме прочего, в почете у пасечников. Когда камыш озерный цветет, а происходит это в июне-июле, пчелы берут с его колосков пергу — цветочную пыльцу, без которой им не вырастить детку.

За сезон сильная пчелиная семья потребляет до двадцати килограммов перги, собранной с разнообразных растений, среди которых не только камыш, но и вяз, ольха, лещина, дуб, лопух, широколистый рогоз, а также сорняки — крапива, лебеда, щавель.

Как выглядит камыш. Камыш озерный — описание, фото, свойства и противопоказания, применение в рецептах

Популярные сорта

Камыш озерный насчитывает несколько сортов, основными из которых являются:

  • Albescens – растение с желтыми полосатыми стеблями, достигающими в высоту 150 сантиметров;
  • Golden Spears – камыш, у которого в весеннее время стебли ярко-желтые, а летом – зеленые;
  • Zebrinus – декоративный сорт, для которого характерно наличие на зеленых стеблях горизонтальных желтых полос.

Растение-гидрофит

Камыш озерный относится к гидрофитам – растениям прибрежных вод и болот, которым не хватает влаги. Их корни находятся в вязком тяжелом иле, где почти отсутствует кислород.

Гидрофиты были бы обречены на гибель, если не имели бы специальных приспособлений.

Дело в том, что корни таких растений получают кислород, необходимый для дыхания, не через почвенную поверхность, а по аэренхиме — особой воздухоносной ткани.

У озерного камыша на поперечном срезе стебля за внешними клетками можно разглядеть воздухоносные ходы — пустоты, отделенные пленочками, которые представляют собой сеть соединенных в цепочки узких клеточек. Эти цепочки сходятся и образуют аэренхиму — воздухопроводящие пучки.

В тканях таких пучков всегда есть воздух.

Доказано, что концентрация кислорода нарушается при механическом повреждении стебля, а это говорит о том, что болотное растение насыщает воздух межклеточников кислородом самостоятельно: он поглощается зеленой хлорофиллоносной тканью при фотосинтезе.

Как выглядит камыш. Камыш озерный — описание, фото, свойства и противопоказания, применение в рецептах

Так как воздухопроводящие пучки присутствуют не только в стебле, а и в корневище, к корням свободно поступает кислород, причем доходит до наиболее отдаленных подземных органов, залитых водой и глубоко зарывшихся в ил. Таким образом, благодаря аэренхиме камыш озерный получает достаточное количество кислорода для дыхания.

Химический состав

Составные компоненты растения изучены еще в недостаточной мере. Известно, что корневища и стебли содержат дубильные вещества, до 48 процентов сахаров, молочную кислоту, до шести процентов протеинов и трех процентов жиров.

Применение в народном хозяйстве

Стебли озерного камыша пригодны для плетения различных изделий, служат сырьем для производства бумаги, используются в качестве теплоизоляционного, упаковочного и строительного материала.

Как выглядит камыш. Камыш озерный — описание, фото, свойства и противопоказания, применение в рецептах

Растение годится для получения глицерина и спирта. Также имеет экологическое значение, выступая отличным биофильтром для очистки промышленных вод. Камыш играет немалую роль в почвоукреплении.

Использование в пищу

Молодые, еще не позеленевшие стебли и корневища употребляют в пищу. Побеги едят в отварном, свежем, маринованном, квашеном виде. Раньше из очищенных высушенных корневищ мололи муку, которую затем добавляли в ржаную или пшеничную при выпечке хлеба.

Однако сейчас этим не занимаются, так как установлено, что употребление такой смеси на протяжении длительного времени может быть вредно для организма. В то же время можно готовить из корневищ и стеблей совершенно безопасный сладкий сироп.

Делается он просто: сырье мелко нарезается, кипятится и выпаривается до определенной густоты.

Для пятнистых оленей и водных пушных животных камыш озерный служит кормовым растением.

Лечебные свойства

Корневища и надземные части растения содержат фитостерины, флавоноиды, каротиноиды, сапонины, высшие жирные кислоты, катехины.

Препараты на основе камыша производят определенный терапевтический эффект, оказывая вяжущее, диуретическое, седативное, обволакивающее, гемостатическое действия.

Такие средства показано принимать при диспенсии, диарее, гастроэнтероколите, мочекаменной болезни, рвоте, пиелонефрите, отравлениях, ожогах, укусах пауков, фурункулах, эпилепсии, дизентерии.

Как выглядит камыш. Камыш озерный — описание, фото, свойства и противопоказания, применение в рецептах

Настой метелок камыша помогает при стрессе, болях в сердце, гипертонии. При наличии гипотонии лечение противопоказано. Также настой обладает мочегонным действием, при диагнозе «туберкулез легких» его применяют в качестве симптоматического лечения. Корневище, очищенное от кожицы, можно прикладывать к свежим ранам, чтобы остановить кровь.

Условия выращивания

Камыш озерный предпочитает слабокислые или нейтральные почвы. Сажать его можно в воде, на неглубоких участках, или в прибрежной заболоченной зоне. Растение лучше себя чувствует на солнце, но в целом является чрезвычайно малотребовательным.

На даче озерный камыш превосходно смотрится на мелководье водоемов, оформленных в пейзажном стиле. Растение придает естественный колорит композициям с кубышками, кувшинками, эйхорниями.

Заросли камыша нужно ограничивать в разрастании, поскольку растение может быть довольно агрессивным и способно захватить территорию всего водоема. Тогда уже придется решать вопрос о том, как от озерного камыша избавиться.

Рекомендуется высаживать растение в контейнерах. В осенний период стебли необходимо срезать.

Читайте также:  Как сделать палатку для детей. Детская палатка своими руками из подручных материалов

Камыш: целебные свойства и правила применения, химический состав, противопоказания, фото

Растение, известное как камыш, используется в течение многих веков. Его применяли для изготовления лекарственных средств, ковриков и хозяйственных сумок. Так называемый камышовый пояс укладывали по периметру фундамента. Целебные свойства и правила применения камыша также учитывали в кулинарии. Его использование актуально и в современной промышленности.

Как выглядит и где растет камыш

Многолетник представляет собой травянистое растение, которое принадлежит к семейству Осоковые и роду Камыш. Он насчитывает 52 вида и также иногда ошибочно называется тростником или рогозом. Прибрежное растение может иметь высоту 1 метр и более.

Длинный корень располагается горизонтально. Цилиндрические стебли являются трехгранными. Широколинейные раскидистые листья сужены, а цветы камыша образованы сложными соцветиями.

Камыш имеет плоды, которые выглядят как трехгранные орешки или коричневый початок. Цветение отмечают в начале лета. Растение можно встретить на увлажненных местах:

  • болото;
  • канавы;
  • берега водоемов.

Камыш произрастает на территории:

  • Северной Америки;
  • Евразии;
  • Новой Зеландии;
  • Австралии.

Растению подходят следующие виды климата:

  • тропический;
  • субтропический;
  • умеренный.

Метелки камыша, фото которых указано ниже, можно увидеть на приусадебных участках. Растение культивируют с целью озеленения водоемов искусственного происхождения.

Как выглядит камыш. Камыш озерный — описание, фото, свойства и противопоказания, применение в рецептахРастение не является токсичным

Химический состав камыша

Трава широко применяется в народной медицине. Камыш отличают лечебные свойства, которые обусловлены его составом:

  • аскорбиновая кислота;
  • ретинол;
  • лигнин;
  • целлюлоза;
  • углеводы;
  • белки;
  • крахмал;
  • глицерин;
  • дубильные вещества;
  • сахара;
  • молочная кислота.

Уникальный состав растения позволяет его использовать в профилактических и терапевтических целях.

От чего лечит и чем полезен камыш для человека

Примечательно, что траву не применяют в официальной медицине. Ее использование осуществляют в фитотерапии. Препараты, изготовленные на основе растения, обладают следующими эффектами:

  • противовоспалительный;
  • потогонный;
  • антисептический;
  • вяжущий;
  • мочегонный;
  • бактерицидный;
  • противоцинготный;
  • ранозаживляющий;
  • кровоостанавливающий;
  • противолихорадочный.

Полезные свойства камыша позволяют:

  • снизить температуру;
  • улучшить функционирование почек;
  • устранить отечность;
  • укрепить иммунную систему;
  • нормализовать содержание в крови глюкозы.

Важно! Растение способствует ускорению регенерации тканей, лечению бессонницы, диареи, гастрита, диабета.

Траву используют для лечения или профилактики следующих патологий:

  • ожоги;
  • энтерит;
  • тошнота;
  • отеки;
  • дизентерия;
  • болезненные и обильные выделения при менструациях;
  • снижение иммунитета.

Важно! Из сырья (листья, корень, соцветия, стебель) можно изготовить лекарственные средства.

Применение камыша в народной медицине

Существует множество способов применения растения. Их использование в различных лекарственных формах зависит от показаний.

Настои

Фитотерапевты рекомендуют пить мочегонное средство из листьев. Оно полезно при патологиях почек и отечности. В термос необходимо засыпать 50 г измельченных листьев и стеблей. Сырье заливают кипятком. Через 1 час настой процеживают и пьют 3 раза в сутки по 200 мл.

Камыш можно использовать в качестве профилактики сердечных болей. Несколько соцветий запаривают литром кипящей воды и добавляют 1-2 листика мяты. Средство готово к употреблению через 2 часа.

Как выглядит камыш. Камыш озерный — описание, фото, свойства и противопоказания, применение в рецептахПроцеженный настой пьют несколько раз в сутки по 20 мл

Отвары

Средство способствует укреплению иммунитета. Корень камыша (1 килограмм) очищают, измельчают и засыпают в кастрюлю. Сырье заливают кипящей водой и томят на слабом огне 1 час.

Затем жидкость сливают в отдельную емкость. Корни снова заливают водой и варят. Через час обе жидкости нужно соединить и довести до кипения.

В сутки необходимо принимать по 200 мл средства после предварительного процеживания.

При помощи отваров можно лечить колиты. Сухие и мелко порезанные корни (15 г) заливают кипятком (200 мл). Их томят на медленном огне, охлаждают и процеживают. Снадобье пьют по 1 столовой ложке 5 раз в сутки.

Как выглядит камыш. Камыш озерный — описание, фото, свойства и противопоказания, применение в рецептахОтвары на основе камыша отличаются иммуностимулирующими свойствами и назначаются как детям, так и взрослым людям

Компрессы

Ранозаживляющее средство можно изготовить, взяв свежие листья. Их измельчают при помощи мясорубки или блендера. Кашицей нужно пропитать стерильный бинт и приложить к ране.

Как выглядит камыш. Камыш озерный — описание, фото, свойства и противопоказания, применение в рецептахКомпресс из листьев камыша нужно применять несколько раз в сутки для достижения необходимого эффекта

Мазь

Средство для наружного применения используют при нарушении целостности кожных покровов и их воспалении. Одно из показаний – ожоги легкой степени. С целью изготовления лекарственной формы нужно смешать до однородности пух початков и растопленное сливочное масло в равных пропорциях.

Как выглядит камыш. Камыш озерный — описание, фото, свойства и противопоказания, применение в рецептахМазь из камыша следует наносить 4 раза в сутки на пораженные участки

Чай

Лекарственная форма предназначена для использования в комплексной терапии сердечной одышки. С целью изготовления средства необходимо взять собранные в сентябре цветки. Сырье засыпают в тару из стекла и наливают 300 мл кипящей воды. Через час чай готов к употреблению. Необходимо принимать по 5 глотков процеженного снадобья. Промежуток между приемом составляет 4 часа.

Рекомендуем к прочтению:  Чем полезен чай с молоком
Как выглядит камыш. Камыш озерный — описание, фото, свойства и противопоказания, применение в рецептахПродолжительность употребления чая из цветков камыша составляет 1 месяц

Противопоказания

Камыш приносит пользу человеку. Однако его использование целесообразно после консультации со специалистом. Это обусловлено наличием ограничений к применению.

Называют следующие противопоказания, при которых растение не включают в терапию:

  • подагра;
  • варикозное расширение вен;
  • гепатоз;
  • тромбофлебит;
  • период беременности или лактации.

Камыш может приносить как пользу для здоровья, так и вред. Продолжительный прием средств, изготовленных из целебного растения, вызывает появление запора.

Важно! Средства на основе камыша можно рассматривать только в качестве дополнения к основному лечению.

Сбор и заготовка

Корни камыша пригодны с целью употребления в качестве пищи. Корневище используют при изготовлении суррогата кофе. Идеальным сырьем, применяемым для получения муки, также считают коренья камыша.

Для сбора сырья нужно отдавать предпочтение экологически чистым местам. Не рекомендуют выбирать водоемы, которые являются ареалом обитания птиц и животных.

Метелки камыша применяют в народной медицине. Для лечения подходят корневища и листья, которые заготавливают в начале лета. В целом собирать сырье допустимо до осени. Листья следует разложить тонким слоем и тщательно просушить. Оптимальные условия – темное сухое и хорошо проветриваемое место.

Коренья заготавливают в начале осени. Их выкапывают, промывают и разрезают на небольшие куски. Корни просушивают в сушилке. Подходящая температура составляет 50 °С.

Для изготовления целебных средств также подходят цветки. Их срезают в период активного цветения.

Внимание! Заготовки хранят в бумажных мешочках в течение 2 лет.

Заключение

Целебные свойства и правила применения камыша важно учитывать при использовании лекарственного растения в составе комплексной терапии. Оно практически не имеет противопоказаний, что является существенным преимуществом.

Для изготовления полезных средств можно воспользоваться различными частями травы. Камыш эффективен при нарушении функции желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой и нервной систем.

Растение широко применяют при создании компрессов и мазей.

Была ли Вам данная статья полезной?

Камыш озерный — описание, фото, свойства и противопоказания, применение в рецептах

Рубрика: Травы

Как выглядит камыш. Камыш озерный — описание, фото, свойства и противопоказания, применение в рецептах

Сегодня поговорим о камыше (его еще называют кугой), расскажем где и как он растет, опишем его применение в медицине, кулинарии и прочей деятельности человека.

Камыш озерный — описание, где и как растет, фото

Камыш озерный (Schoenoplectus lacustris) из семейства осоковых — травянистый многолетник со стеблем, достигающим высоты до 250 см, почти безлистым, цилиндрическим. Соцветия (метелки) щитково-метельчатые. Корневая система сильно развита. Цветет в июне-июле.

Читайте также:  Как правильно вести себя во время грозы дома. ЧТО ДЕЛАТЬ ВО ВРЕМЯ ГРОЗЫ, ЧТОБЫ НЕ УДАРИЛА МОЛНИЯ...

То, что у нас обычно называют «камышом» и летом поджигают отдельные стебли с коричневыми соцветиями- это или рогоз, или тростник.

Растет по всей территории России, встречается по берегам водоемов, на заболоченных лугах, по болотам, нередко образуя сплошные заросли. Очень быстро растет и размножается. Корневища камыша на дне прудов, заводей образуют плотные клубки, переносимые течением по медленно текущей воде и без проблем приживающиеся в другом месте. При пересыхании водного источника также быстро погибает.

У озерного камыша на поперечном срезе стебля за внешними клетками можно разглядеть воздухоносные ходы.

В основном это растение встречается в дикой природе, но его также выращивают для озеленения искусственных водоемов на дачных участках.

Как выглядит камыш. Камыш озерный — описание, фото, свойства и противопоказания, применение в рецептах

Неприхотливое в общем-то растение любит повышенную влажность, слабокислые почвы, полутень, комфортный температурный диапазон от 0 до 20 градусов, хотя может выдержать и больше в обе стороны градусника.

Для сохранения лекарственного сырья впрок корневища выкапывают в сентябре – октябре, чистят, моют, разрезают малыми пластинками, сушат в сушилках при температуре 50°С ил в хорошо проветриваемых помещениях, в тени. Готовую сушку перекладывают в платяные мешочки и хранят не более 2-х лет.

Состав

Корневища содержат 40—50 % крахмала (больше, чем в клубнях картофеля), 10—24 % белка и 10—20 % сахаров, 6% белка, 3% жира.

Имеются фитонциды, фитостерины, флавоноиды, каротиноиды, сапонины, высшие жирные кислоты, катехины, сахара (до 47%), органические кислоты, витамин С, небольшое количество дубильных веществ.

Как выглядит камыш. Камыш озерный — описание, фото, свойства и противопоказания, применение в рецептах

  • вяжущее,
  • противовоспалительное,
  • дезинфицирующее,
  • антибактериальное,
  • мочегонное, потогонное,
  • седативное,
  • обволакивающее,
  • противоцинготное,
  • ранозаживляющее,
  • гемостатическое (кровоостанавливающее).

Камыш принимают при диспепсии, диарее, гастроэнтероколите, дизентерии, мочекаменной болезни, рвоте, пиелонефрите, отравлениях, эпилепсии, местно — при ожогах, укусах пауков, фурункулах.

Настой метелок камыша помогает при стрессе, болях в сердце, гипертензии. Это средство с мочегонным действием, при туберкулезе легких его используют для симптоматического лечения. Корневище, промытое и очищенное от верхнего кожистого слоя, можно прикладывать к свежим ранам, чтобы остановить кровотечение.

Применение камыша в медицине

Издавна в народной медицине использовали свежую золу от сожженных листьев и стеблей камыша, причем взятую так, чтобы не нарушить структуру сетчатых остатков ткани растения, которые обладают высокими адсорбирующими свойствами.

Такую золу применяли для очищения гнойных ран, для улучшения заживления язв, очагов некроза, а также для покрытия ожоговых поверхностей. Такой, на первый взгляд, странный способ лечения ожогов и ран признан в настоящее время и даже получил патентную защиту.

В народной медицине применяют сок из свежего корневища, а также порошок из сожженных листьев и стеблей камыша, золу растения используют для очищения организма от радионуклидов и солей тяжелых металлов, токсинов.

Сок из корневища камыша озерного

Свежее корневище очищают от земли, моют, затем очищают кожицу и ополаскивают кипятком. Натирают корневище на мелкой терке или размельчают с помощью миксера в однородную массу и выдавливают сок.

Используют для орошения раневых поверхностей, для аппликаций на язвы, очаги ожога, при пародонтозе.

Зола из стеблей и листьев камыша 

Сухие листья и стебли сжигают и осторожно, соблюдая стерильность, золу собирают на салфетку. Используют как присыпку на раны, ожоговые поверхности.

Отвар для стимуляции иммунитета

1 кг почищенных корневищ, измельчит и залить парой литрами кипятка. Варить сырье час, воду слить в отдельную посуду, а корни залить еще раз литром кипятка и снова отварить. Потом соединить оба отвара, проварить еще минут 10 под закрытой крышкой и принимать по 1 стакану в сутки.

Хранить готовый отвар рекомендуется только в холодильнике, не более трех дней, и применять по мере надобности.

Мочегонный настой

3 ст.ложки измельченных листьев и стеблей камыша залить литром кипятка, настоять час, процедить. Пить по 1 стакану 3-4 раза в сутки. Хорошее мочегонное и потогонное средство, нормализующее деятельность почек и убирающее отеки.

Ранозаживляющее средство

Приготовление из свежих листьев камыша кашицы путем двухкратного пропускания через кухонный комбайн или мясорубку. Завернуть свежеприготовленную кашицу в марлю для лечебных аппликаций.

Противовоспалительное средство при простуде

Половину стакана сухих листьев камыша залить 2 стаканами воды, довести до кипения, снять с огня, укутать, чтобы отвар остывал медленно, в течение нескольких часов.
Принимать трижды в сутки по полстакана перед приемом пищи. В остывший отвар можно добавить немного меда.

  • От болей в области сердца
  • Заварить сырье от пары средних камышовых  метелок литром кипятка, добавить несколько мятных листиков, дать настояться пару часов, процедить, принимать по столовой ложке 4-5 раз в день.
  • При колите
  • 15 г измельченных корешков залить стаканом кипятка, подержать на тихом огне 3-5 минут, дать настояться, процедить, пить по столовой ложке 5-6 раз в сутки.
  • При сахарном диабете

Берется столовая ложка сухого сырья, заливается кипятком, доводится до кипения и сразу выключается огонь, укутывается в платок, медленно остывает. После процеживания пить по 1/4 стакана 3 раза в день. Курс лечения -21 день.

Противопоказания камыша

  1. Гипотония,
  2. стойкие запоры,
  3. варикозное расширение вен и тромбофлебит,
  4. подагра,
  5. гепатоз,
  6. беременность и период лактации,
  7. детский возраст.
  8. аллергия и индивидуальная непереносимость.

Для больных, страдающих поллинозом может быть опасен цветущий камыш, когда он распадается на мельчайшие ворсинки и пух.

Как выглядит камыш. Камыш озерный — описание, фото, свойства и противопоказания, применение в рецептах

Камыш в кулинарии

Из высушенных корневищ болотного растения камыша в районах Сибири получают муку, ее добавляют к муке злаков и пекут лепешки. Однако большое количество такой муки при длительном ее употреблении может вызвать боли, рези в животе, метеоризм.

  1. Основания стеблей белого цвета съедают в сыром виде либо сушат и размалывают в муку и пекут из нее лепешки и хлеб.
  2. Поскольку корни очень сахаристы, их вываривают и из сиропа готовят сладости.
  3. Мука из камыша

Корневища камыша моют, сушат в сушилке и размалывают в муку. Используют как добавку к пшеничной муке при хлебопечении или для выпечки лепешек из одной камышовой муки, добавив яйцо, соду и простоквашу.

Сироп из корневищ

Корневища моют, очищают от кожицы, мелко нарезают и заливают водой в соотношении 1 литр на 1 кг корневищ. Кипятят в течение часа. Полученный отвар отцеживают и выпаривают до густоты сиропа. Используют как пищевую сладость.

Маринованные стебли

Основания стеблей камыша моют, нарезают небольшими полосками и после минутной бланшировки в подсоленной воде помещают в подготовленную стеклянную посуду. Заливают кипящим маринадом (как для огурцов), накрывают крышкой и стерилизуют (0,5 л — 20 мин). Герметизируют и хранят в прохладном месте.

Камыш на службе у человека

Из прочего применения человеком можно отметить использование стеблей камыша, как прочный и красивый материал для плетения циновок, корзинок, сумочек.

Раньше камыш использовался в качестве топлива и корма для скота. Из него производили спирт и ацетон, а также глицерин и молочную кислоту. Это растение было и сырьем для производства бумаги. Из измельченных корневищ делали муку и суррогат кофе.

Польза для человека в защите от ветра, может быть укрытием для диких птиц, водоплавающих, животных.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector