Главное правило похода гласит: “Взять побольше, унести подальше и там все это съесть!”
Унести подальше постепенно становиться все проще, благодаря новым облегченным упаковкам. А что именно съесть, мы с вами сейчас разберем.
Существует множество вариантов классического походного меню, по сложившейся традиции, именуемого раскладкой.
Оно может быть как многокомпонентным, так и состоять исключительно из готовых блюд, что очень удобно и значительно экономит время.
Но самое главное – питание в туристическом походе должно быть правильным, полезным и питательным, способным полноценно восполнить затраченные силы и энергию.
Что из еды нужно брать в поход?
Рассмотрим два варианта раскладки на примере однодневного похода.
Вариант первый — классический:
Завтрак – овсяная каша (из расчета 40-60 гр. сухого продукта на человека) с сухофруктами и сгущенным молоком, бутерброд с сыром, чай/кофе.
- Обед – суп-лапша куриная (готовая суповая смесь из пакетика либо сублимированные овощи с лапшой плюс филе цыпленка тушеное), бутерброд с колбасой, хлеб, шоколадный батончик, чай.
- Ужин – гречка с говядиной (гречневая крупа плюс говядина тушеная), хлеб, печенье, конфеты, чай.
- Вариант второй – аналогичный, но с использованием готовых блюд от Кронидов:
- Завтрак – овсяная каша с сухофруктами и сгущенным молоком, бутерброд с сыром, чай/кофе.
- Обед – Куриный суп по домашнему, бутерброд с бужениной, хлеб, шоколадный батончик, чай.
- Ужин – Греча с говядиной, хлеб, печенье, конфеты, чай.
У каждого из этих двух вариантов есть свои плюсы и минусы. Например, вариант с использованием готовых блюд, помимо бесподобных вкусовых качеств, идеален при дефиците времени, воды, газа/дров или сил. А классический вариант в свою очередь выигрывает в весе при расчете на большую группу туристов.
При этом ассортимент готовых блюд от Кронидов столь разнообразен, что можно легко сделать раскладку еды на неделю и ни разу не повториться.
Вкусное меню в поход на 3 дня
Для вашего удобства, мы составили вкусное и разнообразное меню в поход на 3 дня с использованием готовых блюд.
1-й день меню в поход
- Завтрак — пшенная каша с сухофруктами и сгущенным молоком, бутерброд с плавленым сыром, чай/кофе
- Обед — Гороховый суп, бутерброд с колбасой, хлеб, шоколадный батончик, чай
- Ужин — Говядина с макаронами, хлеб, вафли, конфеты, чай
2-й день меню в поход
- Завтрак — рисовая каша с орешками и сгущенным молоком, бутерброд с сыром, чай/кофе
- Обед — Борщ, бутерброд с бужениной, хлеб, батончик мюсли, чай
- Ужин — Котлета с гречей, хлеб, пряники, изюм в шоколаде, чай
3-й день меню в поход
- Завтрак — каша “Геркулес” с курагой и изюмом на сгущенном молоке, бутерброд с сыром, чай/кофе
- Обед — Рассольник, бутерброд с колбасой, хлеб, шоколад, чай
- Ужин — Цыпленок с рисом и овощным соусом, хлеб, печенье, мармелад, чай
Походное меню на 10 дней
А также классическое походное меню на 10 дней. Раскладка составляется цикличным образом с повтором через каждые 5 дней. Таким образом вы получаете полноценный рацион питания без ощущения однообразия. И возможность его применения при любой длительности похода.
- Обязательно возьмите Борщ, Рассольник, Буженину, Гречку с мясом, Говядину с макаронами (в раскладке Макароны по-флотски), Куриный суп (в раскладке Куриная лапша), Рис с говядиной (в раскладке Плов с курицей).
- Расчет питания в походе составляется следующим образом:
— Любая крупа для завтрака берется из расчета 40-50 гр., а вермишель – 60 гр. на одного человека;- Сыр твердый рассчитывается по 40 гр. на человека. Плавленый в треугольниках соответственно по одному на бутерброд, что очень удобно;
— Одна стандартная упаковка сгущенного молока (280 гр.) рассчитана примерно на десять человек.
2. Обед.
- — Суп из пакетика рассчитывается индивидуально в зависимости от вида, а точные пропорции всегда указаны на упаковке;
- — Одна упаковка тушенки для супа рассчитана на десять человек;
- — Колбаса и буженина для бутербродов – по 35-40 гр. на человека;
3. Ужин.
— Крупа для ужина берется из расчета 80 гр., картофельное пюре из расчета 50 гр., а макароны – 100 гр. на одного человека;
- — Одна упаковка мясных консервов для второго блюда рассчитана на четырех человек.
- — Все сладости удобно брать штучно, в зависимости от количества порций.
- Так же не забываем о столь важных компонентах, как:
- соль (3-5 гр. на человека на прием пищи);
- сахар (15 гр. на человека на прием пищи);
- специи по вкусу.
А что насчет вегетарианцев?
При желании можно разнообразить меню овощами в облегченных упаковках, а в ассортименте готовых супов от Кронидов есть Суп Крестьянский с грибами, который идеально подойдет для людей, предпочитающих вегетарианский тип питания.
При отсутствии возможности разогрева пищи в коротких походах, или как запасной вариант в длительных, насладиться горячим обедом поможет беспламенный нагреватель. Он так же пригодится в зимних однодневных походах, в случае сильной непогоды или элементарной нехватки времени на полноценное приготовление пищи. Ведь с его помощью можно разогреть еду без дров и газа всего за 10 минут.
Если спросить, зачем люди идут в поход, то вряд ли встретится ответ «много и вкусно поесть». Скорее, представляется один сухарь на троих на целый день. Но это давно в прошлом.
- Вкусное и разнообразное меню обеспечит отличное настроение участников, поможет им восстановить физические и моральные силы.
- А эмоции — это то, за чем ходят в походы.
- Отдыхайте на природе, питайтесь вкусно и правильно и помните – “Все дороги ведут к столу!”
Полный список продуктов для похода, с примером туристической раскладки
Правильно подобранная еда — важный элемент успешного похода. В идеале, надо сбалансировать продуктовый набор так, чтобы не тащить лишнего и получать удовольствие от путешествия. Попробуем разобраться, что брать, а что нет.
Оглавление
Чем походная еда отличается от обычной городской
Походная еда — этакий спартанский вариант городской еды. Главный критерий здесь — вес. А если учесть, что в среднем в поход, на одного человека берётся 600 гр продуктов на каждый день, то в первые дни 10-ти дневного похода, кроме экипировки, ему придётся несть около 6 кг продуктов.
Поэтому при составлении списка предпочтение отдаётся максимально лёгким и компактным продуктам: крупам, орехам, энергетическим батончиками, а также сушёным/сублимированным овощам и фруктам.
Сушёные овощи и фрукты несложно приготовить в домашних условиях, в обычной духовке или в электросушилке. После сушки их вес уменьшается в 10-50! раз и хорошо восстанавливается при варке.
Если не хочется готовить самим, то можно приобрести готовые сублимированные блюда и ингредиенты в любой из десятка компаний, производящих сублиматы, например, в «Гала-Гала».
Базовые продукты для похода
- крупы в зёрнах (гречка, рис, чечевица, ячневая крупа);
- крупы в хлопьях (геркулес, кукуруза);
- тушёнка в вакуумных пакетиках;
- галеты или сухарики;
- чай;
- соль;
- сахар.
Наиболее полный список продуктов
- сухие специи (хмели-сунели, прованские травы и т. д.);
- растительное масло;
- твёрдый сыр;
- колбасы сырокопчёные;
- кофе/какао;
- сухое молоко;
- яичный порошок;
- майонез;
- соя;
- сгущёнка в пакетиках;
- горький шоколад;
- шоколадные и энергетические батончики (сникерс, марс, твикс и т. д.);
- халва и козинаки;
- леденцы;
- сладкое печенье;
- лимон;
- чеснок;
- сухофрукты (финики, чернослив, сушёные бананы и яблоки, курага, изюм);
- орехи (фундук, кешью, грецкие, миндаль);
- цукаты;
- кетчуп в пакетиках;
- сало, суджук, бастурма;
- макароны (кто-то берёт, кто-то нет);
- доширак (удобно в маленькой группе);
- картофельное пюре;
- сублимированные продукты.
«Никогда не пропускайте приёма еды, даже если вы смертельно устали — это аксиома в походе».
Какую еду не стоит брать в поход
- не стоит брать на трек тяжёлую и низкокалорийную еду, содержащую много жидкости;
- быстропортящиеся продукты;
- свежие овощи и фрукты (конечно, бывают исключения);
- соки;
- еду в тяжёлой таре или в стекле.
Вода и походные напитки
Обязательно возьмите с собой личную пластиковую ёмкость. Идеальная индивидуальная ёмкость для воды — 1.5 пластиковая бутыль. Её удобно пополнять в реках и родниках. В лагере, в основном, готовится чёрный чай, который можно разнообразить добавлением молодых кедровых шишек, ягод шиповника и т. д. Кофе и какао готовят реже, к тому же какао — напиток, которым сложно напиться.
Классический завтрак, обед и ужин в походе
Классический приём пиши довольно скромен и выглядит для большой группы примерно так.
- Завтрак. Каша из крупы или хлопьев с изюмом, галеты с сыром или колбасой, чай/кофе/какао.
- Обед-перекус. Галеты с сыром или колбасой, сухофрукты и орехи, энергетические батончики.
- Обед в лагере. Суп + галеты с чем-нибудь, чай.
- Ужин. Каша из круп с тушёнкой, галеты с сыром или колбасой, чай.
Конечно, для маленькой группы меню можно разнообразить. Для большой на 15-20 человек — довольно сложновато. В маленькой группе для быстрого приготовления завтрака и ужина удобно использовать пакетированные каши (типа «Увелка»), которые достаточно залить кипятком.
Простой рецепт вкусной походной ухи на костре.
Что лучше взять на дневной перекус
Для однодневного похода составить «вкусное» меню на перекус не составит труда. Для многодневного похода оно довольно однообразно и различается лишь шоколадными батончиками.
- галеты с твёрдым сыром или сырокопчёной колбасой;
- сухофрукты и орехи;
- цукаты;
- энергетические батончики (марс, сникерс, баунти, твикс и др.).
Расчёт продуктов на человека. Туристическая раскладка
Раскладка — продуктовый набор на один из приёмов пищи для всей группы. Зная маршрут, численность группы, длительность суточных переходов и дней отдыха, можно определиться с набором продуктов в раскладках для завтрака, обеда и ужина. На упаковке каждой раскладки указывается день и тип приёма пищи. Этим добиваются сбалансированного меню на всё время путешествия.
Сколько брать продуктов
Зависит от сложности похода. В среднем от 500 до 800 гр неприготовленных (сухих) продуктов на человека в день.
Пример раскладки
Ориентировочный вес продуктов для раскладки.
После того, как меню по дням уже составлено, перемножаете вес продуктов для каждого приёма еды на количество походников.
Каши — самая главная еда в походе.
| Продукты | Вес в граммах (на одного взрослого туриста, на один приём еды) |
| Крупы | 80-100 |
| Геркулес и др. хлопья | 60-80 |
| Картофельное пюре | 60-80 |
| Твёрдый сыр | 30-40 |
| Сало/бастурма | 20-40 |
| Сырокопчёная колбаса | 30-40 |
| Тушёнка | 50-60 |
| Сушёное мясо | 20-25 |
| Сухое молоко | 20-30 |
| Цукаты | 20-30 |
| Орехи | 15-30 |
| Сухофрукты | 40-50 |
| Шоколадные батончики | 50-60 |
| Галеты/сухарики | 40-50 |
| Макароны | 90-110 |
| Манка | 50-60 |
| Чеснок | 5-10 |
| Лимон | 5 |
| Продукты | Вес в граммах (на одного туриста в день) |
| Соль | 5-7 |
| Сахар | 20-30 |
| Чай | 8-10 |
| Специи | 5-10 |
При составлении раскладки учитывайте возможную аллергическую непереносимость некоторых продуктов участниками похода и наличие вегетарианцев.
Что нужно учесть в раскладке для детей
- позаботиться об обязательных горячих обедах;
- добавить в меню дополнительные витамины и белки;
- порции в раскладке для дошкольников можно смело уменьшать вдвое, кроме сладостей.
В видео показан пример туристической раскладки. Рассказывается о кашах и сублимированных продуктах.
Сублимированные продукты
Сублимированные продукты в России выпускают более десятка компаний.
При сублимации, вакуумным способом удаляется большая часть влаги, но при этом сохраняются все вкусовые качества, цвет, минеральные вещества и микроэлементы. Вес же продуктов уменьшается в 5-10 раз. Далее все фасуется в вакуумные пакетики.
Ассортимент продуктов и готовых блюд достаточно широкий, вплоть до сублимированных солёных огурцов, сметаны, креветок и омлета.
Как лучше хранить и упаковывать еду в походе
Обычно всё фасуется и упаковывается в пластиковые пакеты, желательно в два-три. Кто-то предпочитает фасовать в герметичные пластиковые ёмкости. Жидкие продукты лучше перелить из фабричной упаковки в бутылки из-под газированной воды.
В лагере для сохранности еды от животных, на ночь её лучше убирать в прочные пластиковые ёмкости или подвешивать в рюкзаке на дерево. Ни в коем случае нельзя оставлять на ночь еду около или в палатке, в местах, где водятся медведи.
«Правильная» еда на треке. Что такое «быстрый» и «медленный сахар»
В походе нашему организму требуется достаточно серьёзная подпитка энергией. Основную помощь здесь оказывают углеводы, содержащиеся во всех продуктах, но играющих разную роль.
Как только мы съедаем что-нибудь, в кровь сразу начинает поступать «быстрый» или «медленный сахар».
«Быстрый сахар» даёт моментальный всплеск энергии, а «медленный» поступает постепенно, в течение нескольких часов и стабильно поддерживает наш уровень энергии.
- К «быстрым сахарам» можно отнести многие сладости, продукты с высоким содержанием крахмала, печенье, сладкие фрукты.
- К «медленным сахарам» относятся многие крупы и каши, макаронные изделия, некрахмалистые овощи, грибы, несладкие фрукты.
Варёные или запечённые овощи имеют более высокий гликемический индекс, то есть содержат больше сахара, чем свежие.
При выборе продуктов питания для похода сделайте акцент на крупах, в частности, на гречке — это идеальный источник энергии и микроэлементов. А однообразие каш, прекрасно скрашивают специи и дым костра.
Что взять с собой в поход: исчерпывающий гайд для начинающих туристов
Лето — время отпусков, но даже в условиях пандемии и дороговизны морского отдыха вовсе не обязательно валяться на диване все две недели или даже месяц.
Как насчет того, чтобы немного отдохнуть от суеты цивилизации и слиться с природой? Ниже расскажем, что нужно взять с собой в поход с ночевкой, и как правильно подготовиться к этому приключению, чтобы оно стало безопасным и незабываемым.
Содержание
1. Десять вещей первой необходимости 2. Самые нужные вещи в походе 3. Снаряжение для рюкзака 4. Походная кухня 5. Еда — Количество еды — Какие продукты взять 6. Вода 7. Одежда и обувь 8. Навигация 9. Вещи для экстренных ситуаций 10. Личная гигиена 11. Опционально
Десять вещей первой необходимости для похода
Если ты стал задаваться вопросом, как организовать поход, и горишь желанием отправиться в путь, то самое время узнать о таком явлении, как «десять вещей первой необходимости». Впервые этот исчерпывающий список самого-самого составили американские альпинисты в 1930-х годах, чтобы помочь людям подготовиться к чрезвычайным ситуациям на открытом воздухе.
За 90 лет чеклист немного модернизировался и сегодня выглядит вот так:
- навигация (карта, компас, GPS-устройство или спутниковый мессенджер);
- фонарик (плюс дополнительные батарейки);
- защита от солнца (солнцезащитные очки, солнцезащитная одежда и солнцезащитный крем);
- аптечка (включая средство от насекомых);
- складной нож (плюс, комплект для ремонта снаряжения);
- источник огня (спички, зажигалки и/или походная плитка);
- укрытие (легкий бивак или палатка);
- дополнительное питание (сверх минимальных ожиданий);
- дополнительная вода (сверх минимальных ожиданий);
- дополнительная одежда (сверх минимальных ожиданий).
И хотя в коротком двухдневном походе большинство из этих вещей тебе, скорее всего, не понадобятся, они могут оказать неоценимую услугу в чрезвычайной ситуации. Так что ради спокойствия и безопасности лучше взять чуть больше, чем нужно, чем забыть что-то жизненно необходимое.
Что взять в поход с ночевкой: список самых нужных вещей
Итак, ты с друзьями собираешься не просто побродить по лесу, но и провести ночь в дикой природе.
Что ж, это уже не прогулка, а настоящее приключение! Что нужно для похода с рюкзаком? В первую очередь, определить продолжительность маршрута, узнать прогноз погоды и то, насколько далеко вы окажетесь от цивилизации.
Чем дольше и дальше от населенных пунктов ваш поход, тем больше снаряжения, еды, воды и одежды вам понадобится.
Поэтому перед тем, как отправляться в многодневное путешествие, обязательно посоветуйся с опытным инструктором о том, что он советует взять с собой.
Ниже тебя ждет базовый список того, что нужно для похода с рюкзаком:
- походные ботинки / треккинговая обувь;
- специальные треккинговые носки (должны быть полностью из синтетики);
- вместительный рюкзак;
- палатка;
- спальный мешок и туристический коврик;
- походная плитка и топливо;
- кухонные принадлежности;
- много еды;
- бутылки с водой и принадлежности для очистки воды;
- одежда, соответствующая погоде;
- предметы гигиены;
- аптечка;
- небольшой ремонтный комплект;
- десять вещей первой необходимости.
Пока ты собираешь вещи, используй этот удобный контрольный список, чтобы убедиться, что не забыл ничего важного.
Снаряжение для рюкзака: базовый набор для похода с ночевкой
Для пеших походов с ночевкой (2-3 дня) подходит рюкзак, вмещающий 30-50 литров — чем дольше поход, тем вместительнее должен быть рюкзак.
Поскольку тебе предстоит нести его на себе в течение длительного времени, ответственно подходи к выбору рюкзака. Убедись, что у него широкие комфортные лямки, и при необходимости отрегулируй их.
Также обязательно взвесь полностью собранный рюкзак.
Помни, что для многодневного похода он должен весить не более 30% твоего собственного веса. Так, если ты весишь 80 кг, то вес твоего рюкзака не должен превышать 26 кг.
Если ты идешь с компанией (а мы настоятельно не рекомендуем отправляться в одиночные походы без должной подготовки), то обсуди с друзьями, как вы разделите вещи коллективного пользования, такие как плитка или топливо.
Вот что тебе нужно из снаряжения:
- вместительный рюкзак;
- дождевик;
- походная палатка;
- спальный мешок (с мешком для вещей);
- туристический коврик / пенка;
- фонарик (с дополнительными батарейками).
Опционально:
- треккинговые палки;
- пол для палатки (для дополнительной защиты от холода);
- подушка.
Походная кухня: что необходимо для готовки на природе
В походе с ночевкой вам обязательно захочется есть (и не один раз), а поскольку заказывать еду с доставкой в лес или горы довольно проблематично, стоит заранее подумать об организации питания.
Идея готовить на костре очень привлекательна, однако погода может быть переменчива, и если пойдет дождь, вы рискуете остаться без горячей еды. Вот почему подготовка к походу должна включать в себя приобретение не только туристической посуды, но и походной плитки.
Базовый набор кухонных принадлежностей для похода выглядит вот так:
- походная плитка;
- топливо (как правило, газовые баллончики);
- набор для приготовления пищи (включая кастрюлю);
- посуда / миски;
- столовые приборы;
- кружка;
- биоразлагаемое мыло;
- маленькое быстросохнущее полотенце;
- складной контейнер для воды;
- мешок для еды или подвесной мешок, плюс длинный нейлоновый шнур.
Последний пункт необходим для защиты провианта от диких зверей, которые могут захотеть полакомиться твоими запасами.
Еда для похода: основные нюансы выбора продуктов
Что взять в поход из еды? Прихвати с собой питательные закуски, такие как энергетические батончики, вяленое мясо, твердые сыры и орехи, которые ты можешь легко съесть на ходу.
На обед запланируй более плотную трапезу.
Список конкретных продуктов будет зависеть от твоих личных пристрастий (поход не место для гастрономических экспериментов), но постарайся отдавать предпочтение легкой и сытной еде.
Количество еды, необходимой для похода
Часто возникает вопрос, сколько еды взять с собой в поход. Это будет зависеть от многих факторов, включая интенсивность твоей активности, рост и вес, сколько калорий ты будешь сжигать, сколько дней будешь отсутствовать, и так далее. Разумная цель — от 600 граммов до 1,1 килограмма пищи (или от 2500 до 4500 калорий) в день.
Человек, совершающий 16 километров напряженного пешего похода с восхождением на 1200 метров, очевидно, сожжет больше калорий — и ему понадобится гораздо больше пищи, — чем тот, кто преодолевает несколько километров относительно ровной тропы и планирует отдохнуть в кемпинге.
Кстати, отличным источником дополнительных калорий и белка является арахисовая паста, так что ее вполне можно прихватить с собой. И да, этот вариант подходит в том числе веганам и вегетарианцам.
Лучше взять немного больше, чем меньше. Не зря одним из десяти предметов первой необходимости для похода с ночевкой является запас дополнительной еды. С другой стороны, важно не переусердствовать. Распространенная ошибка начинающих туристов — упаковать слишком много еды, заставляя себя тащить нежелательный объем и вес. Опыт научит тебя, какое количество пищи тебе необходимо.
Какую еду взять в поход: несколько идей для вкусного питания
Еще один нюанс походного питания: постарайся прихватить с собой разнообразную еду, которая даст тебе дополнительную мотивацию. Старайся стремиться к балансу вкусов (соленый, кислый, сладкий, пряный) и текстур (мягкий, хрустящий, рассыпчатый), чтобы не только насыщать тело, но и получать удовольствие от еды. Убедись, что в твоем меню соблюден баланс углеводов, белков и жиров.
Классическим выбором туриста являются мясные и сладкие консервы, питательные крупы, лапша быстрого приготовления, сухофрукты, орехи и печенье.
Кроме консервов и сухпайка, можно прихватить и свежие продукты, которые при этом не испортятся слишком быстро. Среди них:
- морковь;
- брокколи;
- болгарский перец;
- лук;
- капуста;
- яблоки;
- апельсины.
А еще советуем прихватить специи: они могут повысить привлекательность походной еды с минимальным дополнительным весом. Упакуй соль, черный и красный перец, тмин или что-то еще, что тебе нравится.
Корица делает горячий шоколад и кофе еще вкуснее. Острый соус разнообразит вкус макарон, а чесночный порошок придает более насыщенный вкус быстрорастворимому картофельному пюре.
Вода в походе: базовые советы по профилактике обезвоживания в походе
Тело взрослого человека на 60% состоит из воды, и даже легкие физические упражнения могут истощить этот запас, заставляя тебя чувствовать себя паршиво и мешая твоим спортивным достижениям. Поэтому во время похода важно не забывать пить воду, причем делать это нужно с умом.
Сколько тебе нужно выпить в день, зависит от ряда факторов, таких как активность, уровень интенсивности, продолжительность похода, погода, твой возраст, скорость потоотделения и тип твоего тела.
Хорошей общей рекомендацией является примерно пол-литра воды в час умеренной активности при умеренных температурах. Возможно, тебе придется увеличить количество выпитого по мере повышения температуры и интенсивности активности.
- Например, напряженный поход в жару может потребовать, чтобы ты выпивал литр воды или больше в час — пей часто и небольшими глотками и убедись, что бутылка с водой под рукой — например, в боковом кармане рюкзака.
- Плохая новость — вода весит много, поэтому, если ты хочешь избежать лишнего веса, спланируй маршрут, который приведет тебя к источнику с питьевой водой, где ты можешь выпить или наполнить бутылку.
- В горах либо носи с собой достаточно воды, чтобы продержаться в течение всей прогулки, либо возьми фильтр для воды и узнай, где находится озеро или ручей, из которого можно пополнить запасы.
Одежда и обувь для похода: чеклист гардероба туриста
Проверь прогноз и не забудь одеться в соответствии с погодными условиями. Чтобы быть готовым к перемене погоды или незапланированной ночной прогулке, возьми с собой дополнительную одежду сверх той, которая требуется для поездки.
Также важно учитывать, насколько одежда защищает тебя от ультрафиолетовых лучей солнца. Что касается обуви, определи, что надеть, исходя из местности. При пологих походах по ровным тропинкам достаточно обычной походной обуви.
Для походов по каменистым, пересеченным тропам треккинговые ботинки обеспечат большую поддержку твоим ногам. Вот базовый список одежды, необходимой для похода с ночевкой:
- влагоотталкивающее нижнее белье;
- влагоотталкивающая футболка;
- быстросохнущие брюки / шорты (или брюки с отстегивающимися элементами, превращающиеся в шорты);
- рубашка с длинным рукавом;
- легкая водоотталкивающая куртка;
- ботинки или обувь, подходящие для местности;
- носки (синтетические или шерстяные);
- дополнительная одежда (сверх минимальных ожиданий);
- дополнительные предметы для дождливой и холодной погоды;
- водонепроницаемые куртка и брюки;
- термобелье с кальсонами;
- качественная ветровка;
- теплая куртка или жилет;
- флисовые брюки;
- флисовая кофта;
- перчатки или варежки;
- теплая шапка.
Опционально:
- сандалии (для переправы через ручьи);
- бандана или бафф;
- гетры (для дождливых, снежных или грязных условий).
Навигация: что нужно, чтобы не потеряться
Навигация — одна из десяти вещей первой необходимости. Тип поездки, которую ты совершаешь, и личные предпочтения будут определять, какие именно предметы ты привезешь с собой.
Если тебе нравится использовать GPS, обрати внимание, что он не заменяет карту и компас, поскольку на некоторых отрезках могут возникнуть проблемы с устойчивостью сигнала.
Примерный перечень предметов, облегчающих ориентирование на местности:
- карта (предпочтительно внутри водонепроницаемого чехла);
- компас.
Опционально:
- описание маршрута или путеводитель;
- часы;
- GPS-девайсы;
- спутниковый мессенджер/персональный GPS-маяк.
Средства первой помощи и предметы для экстренных ситуаций: вещи для безопасного похода
Мы искренне надеемся, что твой поход обойдется без травм и проблем со здоровьем, однако отправляясь в горы или лес, нужно быть готовым ко всему. Вот почему важно захватить с собой следующие вещи:
- аптечка первой помощи;
- свисток;
- зажигалка / спички (в водонепроницаемом контейнере);
- аварийное убежище;
- запасная карта.
Средства личной гигиены (куда без них)
Да, поход — это способ отдохнуть от цивилизации, но вовсе не повод превращаться в полного дикаря. Чтобы поддерживать уровень личной гигиены запасись необходимым минимумом:
- дезинфицирующее средство для рук;
- зубная щетка и зубная паста;
- туалетная бумага / салфетки и герметичный пакет (для упаковки);
- отпускаемые по рецепту лекарства;
- мыло.
Для защиты от солнца:
- солнцезащитные очки (плюс, ремешки для солнцезащитных очков);
- солнцезащитный крем;
- бальзам для губ с рейтингом SPF;
- шляпа от солнца.
Дополнительные предметы, которые можно прихватить с собой
Все перечисленные ниже предметы являются необязательными, и тебе нужно будет решить, сколько и что именно ты готов взять с собой, если в рюкзаке есть свободное место:
- небольшой рюкзак (для однодневных походов за пределы лагеря);
- камера или экшн-камера (с дополнительными картами памяти);
- блокнот с ручкой / карандашом;
- книга для чтения;
- карты или настольные игры;
- компактный бинокль;
- компактный плеер.
Кроме того, не забудь взять в поход паспорт, наличные деньги, страховой полис и страховку от укуса клеща.
Счастливого похода и незабываемых впечатлений!
Меню для походов: готовая раскладка
Отличие в составе питания имеются у представителей водного и лыжного туризма, но про них стоит поговорить отдельно. В обычных походах в горы и леса от 3 до 10 дней (ПВД, 1 категория сложности) походное меню не имеет кардинальных различий. Составленная нами раскладка использовалась в походе на 10 дней (Алтай) и в походах на Южном Урале. Голодным никто не остался.
Меню для похода: кратко о составе
Есть несколько общих рекомендаций по составу меню и раскладке: вес раскладки на человека в день должен оставаться в пределах 500-800 грамм (если вы не хотите чувствовать себя осликом на заброске). Как уменьшить вес без уменьшения количества продуктов:
- откажитесь от тушенки в пользу сушеного или сублимированного мяса и грибов. Как сушить мясо, смотрите здесь;
- откажитесь от свежих овощей в пользу сушеных;
- используйте пластиковые емкости и обычные пакеты для хранения продуктов вместо стекла и жестяных банок. Продукты переупаковываются заранее;
- выбирайте более калорийные продукты на перекусы. Покупая шоколадные батончики, хлебцы и печенья сравнивайте их энергетическую ценность. Добавьте в раскладку сало, колбасу, орехи;
- точно рассчитывайте количество продуктов на один приём пищи. Упаковывайте и подписывайте продукты заранее (например «День 2. Обед»).
Вещь, которая должна быть в заначке у завхоза — аварийное питание на 1-2 дня (для походов от 5 дней). Если случится ЧП, голод вряд ли поднимет ваш боевой дух.
Чем длиннее поход , тем сбалансированнее и разнообразнее должно быть питание. Многие начинают походы со стандартного набора греча/рис/макароны/тушенка. В длительном походе такой рацион надоедает в первые дни. Стремитесь к разнообразию. Не забывайте о приправах, добавках (сыр, томатная паста, горчица, льняное масло и пр.). Фантазируйте и придумывайте.
Меню для похода на 10 дней
Завтрак -85 грамм на человека
- Хлопья 4 злака+сухофрукты 70+15;
- Овсянка+сухофрукты 70+15;
- Манка+сухофрукты 70+15.
Обед -60-70 грамм на человека
- Суш. гороховый суп + овощи 50+15;
- Сухое пюре с мясом 50+10;
- Борщ с суш. овощами (рис 50+15);
- Сушеный фасолевый суп+овощи 50+15;
- Лапша б/п 70.
Ужин -85-120 грамм на человека
- Греча с мясом 80+10;
- Макароны с мясом и сыром 100+10+10;
- Плов с грибами и овощами 70+5+10;
- Чечевица с мясом и сыром 75+10+10;
- Кускус/булгур с мясом и овощами 75+10+10;
- Греча с грибами 80+5;
- Рис с грибами и сыром 80+5+10.
Базовая часть раскладки на человека на 1 день = 230-275 грамм.
Чередуя эти блюда, вы получите разнообразное и питательное туристическое меню. Отдельно сосчитайте перекусы и чаепития.
- В день на человека потребуется 5 грамм кофе и 2 пакетика чая (5 грамм)= 10 грамм;
- Сахар -40-50 грамм;
- Сгущенка в каши -400 грамм на 10 дней;
- Колбаса (сало), сыр в день -20-50 грамм;
- Хлебцы, галеты — по 50 грамм в день;
- Упаковка майонеза или кетчупа 230 грамм на 3-4 человек на 1-2 дня;
- Горчичное масло — 0,5 литра на 3-4 человек на 10 дней;
- Томатная паста (маленькая упаковка) -70 грамм на порцию макарон на 3-4 человека;
- Леденцы -3-5 в день (на ходовые часы )+ 2 шоколадные конфеты/порция шоколада к чаю (30 грамм).
Раскладка хорошо показала себя на Алтае. Кроме основных продуктов мы собирали грибы, ягоды, травы и добавляли их в свой рацион. Меню оказалось интересным, поэтому на выходе с маршрута городскую еду воспринимали довольно спокойно. Граммовку можно и нужно подстраивать под конкретную группу. Удачи в походах!