Что брать с собой из еды в поход. идем в поход. какие продукты брать и что готовить?

Что брать с собой из еды в поход. Идем в поход. Какие продукты брать и что готовить?

Главное правило похода гласит: “Взять побольше, унести подальше и там все это съесть!” 

Унести подальше постепенно становиться все проще, благодаря новым облегченным упаковкам. А что именно съесть, мы с вами сейчас разберем.

Существует множество вариантов классического походного меню, по сложившейся традиции, именуемого раскладкой.

Оно может быть как многокомпонентным, так и состоять исключительно из готовых блюд, что очень удобно и значительно экономит время.

Но самое главное – питание в туристическом походе должно быть правильным, полезным и питательным, способным полноценно восполнить затраченные силы и энергию.

Что из еды нужно брать в поход?

Рассмотрим два варианта раскладки на примере однодневного похода.

Вариант первый — классический:

Завтрак – овсяная каша (из расчета 40-60 гр. сухого продукта на человека) с сухофруктами и сгущенным молоком, бутерброд с сыром, чай/кофе.

  • Обед – суп-лапша куриная (готовая суповая смесь из пакетика либо сублимированные овощи с лапшой плюс филе цыпленка тушеное), бутерброд с колбасой, хлеб, шоколадный батончик, чай.
  • Ужин – гречка с говядиной (гречневая крупа плюс говядина тушеная), хлеб, печенье, конфеты, чай.
  • Что брать с собой из еды в поход. Идем в поход. Какие продукты брать и что готовить?Что брать с собой из еды в поход. Идем в поход. Какие продукты брать и что готовить?
  • Вариант второй – аналогичный, но с использованием готовых блюд от Кронидов:
  • Завтрак – овсяная каша с сухофруктами и сгущенным молоком, бутерброд с сыром, чай/кофе.
  • Обед – Куриный суп по домашнему, бутерброд с бужениной, хлеб, шоколадный батончик, чай.
  • Ужин – Греча с говядиной, хлеб, печенье, конфеты, чай.
  • Что брать с собой из еды в поход. Идем в поход. Какие продукты брать и что готовить?Что брать с собой из еды в поход. Идем в поход. Какие продукты брать и что готовить?

У каждого из этих двух вариантов есть свои плюсы и минусы. Например, вариант с использованием готовых блюд, помимо бесподобных вкусовых качеств, идеален при дефиците времени, воды, газа/дров или сил. А классический вариант в свою очередь выигрывает в весе при расчете на большую группу туристов.

При этом ассортимент готовых блюд от Кронидов столь разнообразен, что можно легко сделать раскладку еды на неделю и ни разу не повториться.

Что брать с собой из еды в поход. Идем в поход. Какие продукты брать и что готовить?

Вкусное меню в поход на 3 дня

Для вашего удобства, мы составили вкусное и разнообразное меню в поход на 3 дня с использованием готовых блюд.

1-й день меню в поход

  1. Завтрак — пшенная каша с сухофруктами и сгущенным молоком, бутерброд с плавленым сыром, чай/кофе
  2. Обед — Гороховый суп, бутерброд с колбасой, хлеб, шоколадный батончик, чай
  3. Ужин — Говядина с макаронами, хлеб, вафли, конфеты, чай
  4. Что брать с собой из еды в поход. Идем в поход. Какие продукты брать и что готовить?Что брать с собой из еды в поход. Идем в поход. Какие продукты брать и что готовить?

2-й день меню в поход

  • Завтрак — рисовая каша с орешками и сгущенным молоком, бутерброд с сыром, чай/кофе
  • Обед — Борщ, бутерброд с бужениной, хлеб, батончик мюсли, чай
  • Ужин — Котлета с гречей, хлеб, пряники, изюм в шоколаде, чай
  • Что брать с собой из еды в поход. Идем в поход. Какие продукты брать и что готовить?Что брать с собой из еды в поход. Идем в поход. Какие продукты брать и что готовить?

3-й день меню в поход

  1. Завтрак — каша “Геркулес” с курагой и изюмом на сгущенном молоке, бутерброд с сыром, чай/кофе
  2. Обед — Рассольник, бутерброд с колбасой, хлеб, шоколад, чай
  3. Ужин — Цыпленок с рисом и овощным соусом, хлеб, печенье, мармелад, чай

Походное меню на 10 дней

А также классическое походное меню на 10 дней. Раскладка составляется цикличным образом с повтором через каждые 5 дней. Таким образом вы получаете полноценный рацион питания без ощущения однообразия. И возможность его применения при любой длительности похода.

  • Обязательно возьмите Борщ, Рассольник, Буженину, Гречку с мясом, Говядину с макаронами (в раскладке Макароны по-флотски), Куриный суп (в раскладке Куриная лапша), Рис с говядиной (в раскладке Плов с курицей).
  • Расчет питания в походе составляется следующим образом:

— Любая крупа для завтрака берется из расчета 40-50 гр., а вермишель – 60 гр. на одного человека;- Сыр твердый рассчитывается по 40 гр. на человека. Плавленый в треугольниках соответственно по одному на бутерброд, что очень удобно;

— Одна стандартная упаковка сгущенного молока (280 гр.) рассчитана примерно на десять человек.

     2. Обед.

  1.   — Суп из пакетика рассчитывается индивидуально в зависимости от вида, а точные пропорции всегда указаны на упаковке;
  2. — Одна упаковка тушенки для супа рассчитана на десять человек; 
  3.          — Колбаса и буженина для бутербродов – по 35-40 гр. на  человека;

     3. Ужин.

— Крупа для ужина берется из расчета 80 гр., картофельное пюре из расчета 50 гр., а макароны – 100 гр.  на одного человека; 

  • — Одна упаковка мясных консервов для второго блюда рассчитана на четырех человек.
  • — Все сладости удобно брать штучно, в зависимости от количества порций.
  • Так же не забываем о столь важных компонентах, как:
  • соль (3-5 гр. на человека на прием пищи);
  • сахар (15 гр. на человека на прием пищи);
  • специи по вкусу.

А что насчет вегетарианцев?

При желании можно разнообразить меню овощами в облегченных упаковках, а в ассортименте готовых супов от Кронидов есть Суп Крестьянский с грибами, который идеально подойдет для людей, предпочитающих вегетарианский тип питания.

При отсутствии возможности разогрева пищи в коротких походах, или как запасной вариант в длительных, насладиться горячим обедом поможет беспламенный нагреватель. Он так же пригодится в зимних однодневных походах, в случае сильной непогоды или элементарной нехватки времени на полноценное приготовление пищи. Ведь с его помощью можно разогреть еду без дров и газа всего за 10 минут.

Если спросить, зачем люди идут в поход, то вряд ли встретится ответ «много и вкусно поесть». Скорее, представляется один сухарь на троих на целый день. Но это давно в прошлом.

  1. Вкусное и разнообразное меню обеспечит отличное настроение участников, поможет им восстановить физические и моральные силы.
  2. А эмоции — это то, за чем ходят в походы.
  3. Отдыхайте на природе, питайтесь вкусно и правильно и помните – “Все дороги ведут к столу!”

Что взять в поход из еды

Опубликовано Olga в 21.04.2021

Что брать с собой из еды в поход. Идем в поход. Какие продукты брать и что готовить?

Правильно выбранная еда — залог успешного похода. Рацион нужно продумать заранее, чтобы меню было максимально калорийным и сбалансированным, и полный набор продуктов не занимал много места в рюкзаке. Походная еда должна долго храниться и быть достаточно вкусной. Постараемся разобраться, что из продуктов стоит брать в поход, а от какой еды стоит отказаться.

Базовые продукты для похода: список

В поход обычно берут различные крупы (например, рис, гречку, ячневую крупу и др.), овсяные и кукурузные хлопья, тушенку в банках или вакуумных пакетах, соль и сахар, чай, сухарики или галеты (рисунок 1).

Также нужно брать с собой еду, которая подойдет для полноценного перекуса. Пропускать приемы пищи в походе нельзя, ведь туристу нужны силы для длительных ежедневных переходов.

Чтобы составить меню для похода было проще, приведем полный список продуктов для вылазки на природу.

Что брать с собой из еды в поход. Идем в поход. Какие продукты брать и что готовить?Рисунок 1. Базовый набор продуктов для похода включает еду с длительным сроком хранения

Это базовый набор, который, по желанию, можно дополнить другими продуктами:

  • сухие специи в герметичных пакетах;
  • растительное масло в небольшой пластиковой бутылке;
  • твердые сорта сыра (их придется съесть в первую очередь);
  • сырокопченую колбасу;
  • кофе и какао;
  • сухое молоко и яичный порошок;
  • сгущенка в банках или пакетах;
  • горький шоколад в небольших плитках и энергетические батончики для перекуса;
  • соевые продукты;
  • халва, козинаки, сладкие леденцы;
  • сухофрукты и цукаты;
  • сушеное или вяленое мясо, сало;
  • макаронные изделия и вермишель быстрого приготовления.

Походное меню на 3 дня

Чтобы составить полный список продуктов было проще, желательно заранее продумать меню. Достаточно расписать рацион на базовые приемы пищи — завтрак, обед и ужин, а в качестве перекусов захватить с собой печенье, шоколадные батончики или сухофрукты (рисунок 2).

С собой обязательно берут запас питьевой воды, рассчитанный на всех участников похода.

Рассмотрим походный рацион на примере меню на 3 дня:

  1. День первый. На завтрак рекомендуем приготовить пшенную кашу с сухофруктами или сгущенкой. Ее дополняют бутербродом с сыром, чаем или кофе. На обед можно сварить гороховый суп из брикета, приготовить бутерброды с сырокопченой колбасой и чай. На десерт — шоколадный батончик. На ужин рекомендуем приготовить макароны с вяленой говядиной, а в качестве приятного дополнения подать       вафли или конфеты к чаю.
  2. День второй. В качестве завтрака варят рисовую кашу (на воде или сухом молоке) с чаем и бутербродами с сыром. На обед можно приготовить любой суп с вяленым мясом (например, борщ в пакете), дополнив его энергетическими батончиками и чаем. На ужин отлично подойдет гречка с тушенкой, сухофрукты, пряники и чай.
  3. День третий. В качестве завтрака рекомендуем приготовить овсяные хлопья со сгущенкой и сухофруктами. На обед — рассольник, бутерброды с колбасой и чай или кофе. На ужин можно снова сделать кашу с овощной смесью, тушенкой или вяленым мясом.
Читайте также:  Охота на бобра когда. Осенняя охота на бобра

Что брать с собой из еды в поход. Идем в поход. Какие продукты брать и что готовить?Рисунок 2. Примерное меню для похода поможет составить полный список продуктов

Приготовление еды в походе

При составлении списка продуктов для похода не стоит забывать и о процессе приготовления пищи. В большинстве случаев еду готовят на открытом огне. Но, во время дождя или в условиях, когда невозможно развести костер, лучше использовать специальную горелку.

Как приготовить картошку на костре

Для этого с собой обязательно берут специальную горелку и баллоны к ней. Также желательно иметь при себе запас сублимированных продуктов. Они не нуждаются в полноценном приготовлении: достаточно просто залить продукты кипятком.

Посуда для похода

У каждого участника должна быть своя миска, кружка, нож и ложка. Это базовое правило, которое подходит для всех походов (рисунок 3).

Что брать с собой из еды в поход. Идем в поход. Какие продукты брать и что готовить?Рисунок 3. У каждого участника похода должна быть своя посуда, и только котелок общий

Что касается объема котелка или их количества, ориентируются на количество человек. В среднем, на одного участника должно приходиться 0,7 литров пространства котелка. Другими словами, если в походе участвует 6 человек, на всех придется взять 4-литровый котелок.

Сублимированные продукты для похода

Сублимированные продукты считаются отличным выбором для похода. Они не занимают много места в рюкзаке, позволяют создать полноценный рацион и отличаются приятным вкусом (рисунок 4).

Многие туристы старой школы относятся к сублимированным продуктам скептически, считая их сплошной химией. На самом деле, никаких вредных компонентов в таких продуктах нет, а уменьшенный вес и длительный срок хранения объясняется особой обработкой.

Сублимированными называют продукты, из которых искусственно удалили влагу. Сначала такую еду замораживают, а потом высушивают под действием вакуума. При этом большая часть полезных веществ сохраняется, а для хранения не придется использовать консерванты.

Что брать с собой из еды в поход. Идем в поход. Какие продукты брать и что готовить?Рисунок 4. Сублимированная еда очень легкая и полностью натуральная, поэтому отлично подходит для походов

Сублимированная походная еда продается в удобных пакетах. Достаточно просто вскрыть упаковку, высыпать содержимое в миску и залить кипятком. Таким способом можно готовить каши, макароны, супы и даже овощи.

Что не нужно брать в поход?

Чтобы рацион в походе был полноценным, а еда не занимала много места, но стоит брать с собой низкокалорийные и тяжелые продукты. Также не стоит нести с собой свежие овощи и фрукты. Они быстро портятся и много весят, поэтому их лучше заменить сушеными или сублимированными аналогами.

Еду в стеклянной и железной таре брать тоже не стоит, ведь она занимает много места в рюкзаке, является тяжелой, а стеклянная банка может легко разбиться, лишив участников похода обеда или ужина.

Чтобы правильно подготовиться к походу, и составить подходящий рацион, рекомендуем ознакомиться с тематическим видео.

Какую еду взять в поход — моя раскладка и список еды в поход

Почти каждый турист, который начинает ходить в поход, сталкивается с вопросом, какую еду взять в поход. Потому что, чем больше берешь, тем тяжелее рюкзак, а чем меньше, тем увеличивается вероятность остаться голодным.

Понятно, что данный оптимум у каждого свой, но все же я хочу поделится своей раскладкой еды, с которой мы с друзьями ходили в поход на Алтай.

Данную раскладку рассказал друг опытный походник, но я ее под себя немного переделал, так как ем больше него и сладости люблю.

Сразу хочу оговорится, раскладка частично вегетарианская, но это нисколько не мешает ей воспользоваться любому человеку. Или как вариант, переделать ее под себя.

Какую еду взять в поход — все нюансы

  • Еда в поход берется не совсем та, которую мы привыкли есть дома. Главный критерий — это вес. Например, вместо хлеба можно взять хлебцы, вместо обычного сыра — сушенный сыр или хотя бы более твердый, вместо овощей и фруктов — сушеные овощи и сухофрукты. То есть предпочтение отдается всему сухому, так как оно легче.
  • Всем советую смесь сухих овощей Итальянка (лук, морковь, петрушка, сельдерей), что продается иногда в супермаркетах. На ее основе хорошо варить гречку или суп какой-нибудь.
  • Лучше не брать манку и макароны, ибо это самая бесполезная еда.
  • Вместо геркулеса удобно брать геркулесовые мюсли, потому что они уже с орехами и сухофруктами, а также с сахаром. Остается только добавить воды, и, например, сухого молока.
  • Стоит 10 раз подумать, стоит ли брать консервы, они тяжелые. К тому же банки в идеале нужно с собой уносить, а не сжигать, что тоже не очень удобно.
  • С собой в поход имеет смысл взять еще и специи, упакованные в пластиковые бутылочки из под каких-нибудь витаминов или от фотопленки. Так же я бы рекомендовал брать не металлическую миску, а пластиковый контейнер с крышкой, это более универсально. Всегда можно что-то закрыть, ну и держать удобно руками, не горячее. Более подробный список вещей в поход читайте по ссылке.
  • Каши и все сыпучее нужно класть в несколько полиэтиленовых пакетов (штуки 3), иначе потом будете все собирать по рюкзаку. А еще лучше для этого подходят пластиковые бутылки 0.5 и 0.6, или же твердые неодноразовые пакеты из под одежды, или даже тряпичные (в смысле полиэтиленовый класть в тряпичный мешочек).
  • Если вы идете группой и собираетесь вместе готовить, то заранее обговорите список еды, чтобы на месте у вас основная часть совпала.
  • Несмотря на то, что считается, что на природе требуется много калорий, я в походе ем немного меньше, чем дома. Так как за компьютером можно смолотить много чего и не заметить.
  • Если поход короткий 3-5 дней и не сильно сложный, то можно меньше морочиться, какую еду брать в поход, и тащить столько еды, сколько захочется.
  • Чтобы сэкономить время готовки еды, кашу можно заранее замачивать. Например, если оставить гречку замоченную водой на ночь, то с утра ее вообще можно не варить, максимум разогреть. При этом еще и газ/дрова экономятся.

Что брать с собой из еды в поход. Идем в поход. Какие продукты брать и что готовить?Смесь Итальянка
Что брать с собой из еды в поход. Идем в поход. Какие продукты брать и что готовить?Какую еду взять в поход — сухие хлебцы
Что брать с собой из еды в поход. Идем в поход. Какие продукты брать и что готовить?Специи, чай, соль и пластиковый лоток для еды

Список еды в поход

Основной расклад такой — около 400 грамм еды на человека в день + необязательные вкусняшки (дополнительное сладкое, кабачковая икра, фрукты). Мне этого хватает, но ем я, соответственно, не до отвала, а так, чтобы оставаться слегка голодным. Если вы едите мясное, то можно добавить еще по 100 грамм тушенки в день (при этом можно что-то из сладкого убрать, а можно и оставить).

Вот экселевский файл с моей раскладкой. Чтобы пересчитать на нужное количество дней, нужно просто изменить ячейку с днями. Колонка «в день, кг» не означает реальный расход в день, так как сегодня на вечер вы едите гречку, а завтра рис. Точно также и со сладким и прочими позициями.

Стандартно приемы пищи у нас в компании такие:

  • Утром геркулес с сухофруктами + чай/кофе.
  • Днем только перекусы в виде печенья, козинаков, шоколадок, сухофруктов, орехов с водой или реже чаем.
  • Вечером гречка/рис с сухими овощами или чечевицей/соей (или с грибами, если нашли по дороге) + сыр с хлебцами + чай/кофе.

Расчет еды в поход такой:

  • Гречка/рис 80 грамм за раз
  • Геркулес 50 грамм за раз
  • Не более полшоколадки/полкозинака за перекус или за чаепитие.
  • Чередование добавок к каше, не все сразу. Если сухие овощи, то без хлебца с сыром, или чай без сладкого, и наоборот.

Что брать с собой из еды в поход. Идем в поход. Какие продукты брать и что готовить?Список еды в поход — раскладка
Что брать с собой из еды в поход. Идем в поход. Какие продукты брать и что готовить?

Еда в походе: правильная организация питания в походе

Что брать с собой из еды в поход. Идем в поход. Какие продукты брать и что готовить?

Автор статьи: Сергей Завода Горный гид, альпинист, спасатель МЧС

Это отдельная глава для начинающего и профессионального туриста. На самом деле, «любая еда из холодильника» здесь точно не подойдет. Очень важно разобраться, какое питание необходимо в горном походе, а о какой лучше забыть на время путешествия.
Организация питания в походе – целая наука.

Так называемая раскладка, то есть план питания, определяется такими факторами, как характер и место проведения похода, его длительность, состав участников и многими другими. Поэтому, собираясь в поход, важно правильно ответить на вопрос: какую еду нужно брать именно в этот в поход.

Читайте также:  Как заниматься спортом без похода в тренажерный зал

Ведь от правильного рациона зависит хорошее настроение туристов и их общее самочувствие.

Как показывает практика, наиболее оптимальный вариант – это когда всеми вопросами питания в походе занимается один человек — завхоз.

В его обязанности входит составление меню, подсчет и выбор необходимых продуктов и распределение обязанностей, связанных с приобретением продуктов питания для похода. Именно завхоз продумывает, что взять в поход из еды.

Составляя меню для питания в горном походе, завхоз должен помнить о наборе необходимой для человека калорийности и сбалансированности питания и, конечно же, об экономии места в рюкзаке и его веса.

Итак, как же правильно подобрать идеальные с точки зрения калорийности продукты для горного похода? Как правильно составить примерную дневную раскладку в поход на человека?
Согласно статистике, обычный мужчина, который ведет малоподвижный образ жизни, расходует около 2300 ккал в день, женщина — 1800 ккал. Когда вы подниметесь горы, эта цифра значительно увеличится. К каждому значению необходимо прибавить по 1000 ккал. На первый взгляд кажется, что можно расслабиться, прихватить с собой тортики и газировки… Но! Это не работает. Раскладка в поход — это умение взять и полезное, и нужное.

Что брать с собой из еды в поход. Идем в поход. Какие продукты брать и что готовить?

Еда в походе на костре

Какую еду брать в поход?

Во-первых, продукты должны быть богаты углеводами: простыми (сахар, шоколад, печенье, изюм), которые в считанные секунды отдают сахар в кровь, и сложными (овсяная каша, гречка, зерновые хлебцы), которые благодаря долгому расщеплению способствуют притуплению чувства голода.

Многие туристы предпочитают быстрые углеводы — их можно взять с собой в больших количествах из-за малого веса.
Во-вторых, нельзя забывать о белках, которые поддерживают функционирование мышц и придают им сил. Однако здесь нужно быть осторожным: если белка слишком много, повышается кислотность в крови. Это значит, что насыщение кислородом мышц становится сложнее.

При этом белок из мяса популярностью среди горных туристов не пользуется, так как мясо тяжелое и быстро портится. Многие туристы до сих пор таскают с собой тушенку в жестяных банках, но это не лучший вариант, так как КПД таких консервов очень низкое из-за веса упаковки.

В наших походах мы используем высокотехнологичные консервы в реторт-упаковке, которая значительно легче обычных банок. Альтернативным вариантом получения белка является сушеное мясо, сырокопченая колбаса, сублимированные продукты и бобовые (горох, чечевица и т.д.

)
В-третьих, для нормального функционирования организма необходимы жиры. Рекомендуется выбирать ненасыщенные жиры — орехи, семечки и др. так как животные жиры плохо усваиваются во время сильных физических нагрузок.
В-четвертых, каждый уважающий себя походник помнит о важности витаминов, в особенности витамина С.

Так, сладкий чай с лимоном – хорошее средство от горной болезни и отличный способ избавиться от симптомов начинающейся простуды.
И конечно же вода — это классическое «топливо» для организма. Она способствует поддержанию нормального давления, насыщает энергией и утоляет жажду. Рекомендуется выпивать не менее 1-2 литров в день.

Важно не забывать и о необходимости разнообразия рациона, поскольку, наряду с удовлетворением элементарных физиологических потребностей человека, еда в походе должна удовлетворять и его психологические потребности: желание употреблять в пищу разнообразную и вкусную еду.

Что брать с собой из еды в поход. Идем в поход. Какие продукты брать и что готовить?

Еда в походе: тушенка в мягкой-реторт упаковке

Приготовление еды в походе

При планировании питания в походе важно продумать и сам процесс приготовления еды. В большинстве случаев пищу готовят на костре или горелке.

Однако такие факторы, как дождь, отсутствие поблизости дров, запрет на разведение костров, например, в заповедниках, ограниченный объем бензина или газа для горелки, делают приготовление пищи проблематичным, поэтому нужно заранее просчитать количество газа, места стоянок и розжиг для сырых дров.

Либо включить в меню сублимированные продукты, которые не нужно готовить, а достаточно просто залить горячей водой, что сэкономит время и газ (дрова).

Что брать с собой из еды в поход. Идем в поход. Какие продукты брать и что готовить?

Еда в походе: сублимированный борщ

Посуда для похода

У каждого участника похода должна быть кружка, ложка, миска и нож. Это универсальная формула, которая действует во всех путешествиях. Что касается котлов, то здесь все зависит от количества человек. В старой школе туризма рекомендуется рассчитывать так: на каждого человека по 0.7 литра. То есть, если в компании 6 человек, то котел нужен 4х литровый.

Новые технологии позволяют использовать интегрированные системы приготовления пищи (jetboil, MSR, fire-maple). В совокупности с использованием сублиматов это позволяет брать всего лишь одну систему с литровым котелком на 5-6 человек и гораздо меньше газа (из-за экономичности таких систем), что в итоге очень положительно сказывается на весе группового снаряжения.

Сублимированные продукты для похода

Мы уже несколько раз упоминали сублимированные продукты. Давайте разберемся, что же это такое.
Многие туристы старой школы относятся к такому формату питания скептически, мол, это все не настоящее, непонятно, как это сделали…и т.п.

На самом деле, сомнения легко развеять — нужно всего лишь понять процесс создания «необычной» еды.

Сублиматы — это продукты, из которых удаляют воду путем сублимации. Сначала она замораживается, потом сушится в вакууме. Отметим, что бОльшая часть полезных элементов сохраняется, а в использовании консервантов нет необходимости.

В технологии приготовления сублимированного питания нет большого секрета. А недоверие возникает исключительно по незнанию.
Бытует мнение, что сублимированная еда не такая полезная, как обычная, которая приобретается в продуктовых магазинах.

Но давно доказано, что в сублиматах сохраняется больше полезных компонентов, чем, к примеру, в сушеных грибах или ягодах.

По сравнению с классической раскладкой, сублимированная еда обладает целым рядом преимуществ. Сублимированные продукты мало весят, быстро готовятся, они полезны, привычны и разнообразны, можно легко рассчитать порцию и после их приема отпадает необходимость мыть посуду.

Вывод: купить сублиматы и добавить к себе в раскладку — это хорошая и, главное, полезная идея!

Дневная примерная раскладка в поход на человека с сублимированной едой от компании Harchi включает трехразовое питание и гарантирует, что при каждом приеме пищи будет горячее блюдо:
Завтрак: это заряд энергии на целый день.

Он должен быть насыщен сложными углеводами, чтобы чувствовать себя комфортно до обеда.

Вариант: сублимированая каша с фруктами (овсяная, банановая, пшенная, чиа пудинг) , кофе или чай, бутерброд с сыром, печенье, шоколад;
Обед: в обед мы намеренно избегаем быстрых углеводов, так как они могут вызвать неприятные ощущения в желудке. Вариант: сублимированный суп (чечевичный, гороховый, борщ, и т.д.

), хлебцы или галеты, сыр;
Ужин: мы должны пополнить все запасы энергии потраченные за ходовой день и восстановить силы организма. Вариант: сублимированное второе блюдо (гречка и рис с мясом, овощи с мясом, кус-кус с овощами, паста с мясом и грибами и т.д.

), чай, печенье, шоколад;
Между основными приемами пищи можно делать короткие перекусы овсяными батончиками, сухофруктами или конфетами. Главное не переборщить и во всем соблюдать меру.
Подобный вариант раскладки позволяет снизить вес еды в походе до 300 граммов на человека в день, что в 3 раза меньше привычной раскладки. А также экономить время и силы на приготовлении пищи.

Рацион нужно корректировать в зависимости от пожеланий туриста. Если есть одно и то же каждый день, велика вероятность, что питание быстро надоест и перестанет приносить удовольствие, поэтому мы используем в своих походах больше 20 вариантов сублимированных блюд и высокотехнологичные консервы в реторт упаковке.

Что взять с собой в поход из еды на 2-3 дня?

Поход представляет собой настоящее приключение! Многие хотят отправиться в горы, леса, к озеру или проложить сложный туристический маршрут.

Это позволяет лучше узнать природу, получить заряд хорошего настроения, отвлечься от суеты, работы, обычных будничных дней.
Одна из главных задач — продумать питание в походе. Ни один человек не должен оставаться в компании голодным.

В дикой природе нет магазинов, поэтому весь рацион лучше собрать с собой.

2-3-х дневный поход является коротким, поэтому с одной стороны, можно позволить себе какие-то гастрономические излишества, а с другой, не придется нести тяжелый рюкзак с провизией.

Горячая еда

Поход – мероприятие энергозатратное. Для восстановления потраченных сил без горячей еды не обойтись.

Что брать с собой из еды в поход. Идем в поход. Какие продукты брать и что готовить?

  • Каши.
  • Супы.
  • Различные вторые блюда.

Продукты, необходимые для приготовления пищи:

  • Тушенка, 2-3 банки. Продукт хорошо хранится, может использоваться для заправки супов, каш и как самостоятельное блюдо.
  • Крупы. Для расчета количества крупы нужно определить максимальное число подобных приемов пищи. Злаковые в походе, как правило, употребляются дважды в день.
    Замечательной альтернативой обычным крупам могут послужить хлопья, например овсяные, рисовые или гречневые. Их основное преимущество – легкий вес и быстрота приготовления.
  • Основные овощи для заправки вторых блюд или супа – морковь, лук, картофель. Подобные продукты, как правило, не отличаются легким весом. Поэтому в походе овощи – второстепенный ингредиент, их задача дополнить вкус каш и супов, а не выступать отдельным блюдом.
  • Сухие супы или лапша.
Читайте также:  Как определить стороны света на карте яндекс онлайн. Как настроить Яндекс.Карты, компас в Яндекс.Картах: инструкция

Если в первый день похода не планируется преодолеть большое расстояние, то туристам вполне можно позволить приготовить шашлык.

Мясо при этом необходимо взять в минимальном количестве и предварительно замариновать. Наиболее этот вариант подходит тем, кто собирается прихватить с собой сумку-холодильник.

Важно. Планируя приготовления шашлыка, нужно позаботиться и о необходимом инвентаре. Решетка – подходящий вариант для походных условий. Ее можно разместить на срубах деревьев или камнях.

Вода и напитки

Отправляясь в поход, необходимо определиться, как обстоят дела с родниками и источниками по пути следования маршрута. От этого зависит необходимое количество воды.
Примерный расчет потребляемой жидкости в походе, не считая супов, 2 литра на человека.

Оптимальный вариант взять 1 литр воды в закручивающейся бутылке. Далее в эту тару набирается вода из питьевых источников или рек.

Важно. В случае сомнений в питьевых характеристиках воды, ее необходимо предварительно вскипятить на костре, а только потом использовать для утоления жажды.

Что брать с собой из еды в поход. Идем в поход. Какие продукты брать и что готовить?

Компоты – отличный напиток в том случае, если местность, по которой проходит поход, богата различными ягодами. В этом случае от туриста потребуется только котелок и сахар.

Холодная еда

Помимо полноценного обеда, ужина, завтрака, ни один турист не обходится без перекусов.
Холодная еда, сухой паек необходим также в тех случаях, когда погодные условия или отсутствие дров не позволяют приготовить полноценную еду.

Варианты для перекуса:

  • Злаковые батончики – полезный отдельный перекус или дополнение к чаю.
  • Орехи, сухофрукты – обеспечат восполнение потраченной энергии.
  • Печенье. Для похода лучше выбирать галеты или другое крепкое печенье, это позволит есть его целым, а не довольствоваться крошками.
  • Сладости по вкусу.

К этому блоку продуктов можно отнести колбасные изделия для приготовления бутербродов. Лучше выбирать сухие сорта колбасы, они неплохо хранятся даже при высоких температурах.
Любителям фруктовых перекусов стоит выбрать крепкие яблоки или цитрусовые.

Сопутствующие продукты

Данный блок включает продукты и специи, основное предназначение которых – улучшить вкус приготовленных блюд
1. Соль – помимо вкусовых свойств, соль является своего рода дезинфектором.
2. Сахар – дополнение к чаю, кофе или компоту.

3. Перец и другие специи по желанию

Кстати, вместо обычного сахара можно взять маленькую упаковку рафинада. В этом случае его можно считать не только добавкой к чаю, но и отдельным сладким перекусом на любителя.

Перечисленные продукты – это основа походного провианта. Все остальное берется по желанию.

Что брать с собой из еды в поход. Идем в поход. Какие продукты брать и что готовить?

1. Продукты не должны быть скоропортящимися и не требовать особых условий хранения.
2. Количество продуктов должно строго соответствовать количеству приемов пищи. Лишние продукты – это дополнительный вес, утяжеляющий дорогу.

3. При желании попробовать во время похода дары леса, делать это необходимо только в случае полной уверенности в их безопасности.

Следование этим рекомендациям, хорошее настроение и отличная компания – гарантия того, что из похода турист вернется довольным, слегка уставшим, но не голодным.

Какие продукты взять в поход?

12 Июня 2020, 13:20

Походный рацион не менее важен, чем экипировка! Рассказываем, что взять в поход на завтрак-обед-ужин, как не тащить лишнего, не жалеть об испорченных продуктах и получить удовольствие от путешествия. В конце материала вы найдете примерное меню для трехдневного похода.

Что нужно учитывать, выбирая питание для похода?

Вес

Опытные походники говорят, что вес — это главное при составлении пищевого набора в дорогу. Особенно если вы собираетесь в пеший поход, потому что на велосипеде или в лодке вес рюкзака не имеет такого значения.

Калорийность

В простых пеших походах на 2-3 дня путешественник должен потреблять в среднем по 2500-3000 калорий в сутки (от 700 г еды на человека), в горных походах калорийность должна быть увеличена — от 3500 калорий и выше (от 900 г на человека) в сутки.

Разнообразие

У новичков случается крайность: начитавшись советов, можно избавиться от половины продуктов, чтобы максимально облегчить свою ношу.

Но уменьшение пищевой нормы — неразумно! Хороший полноценный обед дарит силы, хороший сон и поднимает настроение, без которого все путешествие не имеет смысла.

Именно поэтому рекомендуем отказаться от идеи питаться в походе исключительно энергетическими батончиками, шоколадками, сухофруктами и подобным сухим пайком.

Количество приемов пищи

Лучше всего для похода — трехразовое горячее питание и несколько вариантов перекуса между ними. Чтобы не нести лишнее, заранее рассчитайте количество приемов пищи и необходимых порций на компанию и разложите все по компактным пакетам. Для сыпучих продуктов лучше брать сразу несколько пакетов для прочности, избавившись от объемных коробок.

Вкусовые предпочтения

И, конечно, переносимость продуктов. А если поход будет длиться всего 2-3 дня, а не неделю и больше, можно значительно разнообразить пищевой набор — взять, например, колбасу, паштет, сыр для бутербродов, свежие овощи и фрукты, сладости.

Варианты продуктов для похода

  • Легкие и компактные продукты: крупы, хлопья, сухофрукты и орехи.
  • Классика: тушенка или консервы (их сейчас можно найти в вакуумных упаковках, а не в тяжелых жестяных и стеклянных банках).
  • Сублимированные продукты, т. е. готовые блюда, из которых промышленным способом полностью испаряют влагу. При этом вкус, калорийность и полезные свойства остаются, а вес и объем уменьшаются почти в 10 раз. Сублиматы представлены в виде отдельных продуктов или целых блюд: чтобы получить полноценную порцию, например, курицы с рисом, ухи или пасты, достаточно залить содержимое маленького пакета горячей водой. Такой вариант позволяет питаться вкусно и разнообразно — правда, лишает походной романтики. Процесс готовки у костра и обед из общего котелка повышают настроение и укрепляют походный дух!

Самое необходимое для питания в походе

  • крупы (гречка, рис, чeчeвицa, перловка, геркулес в хлопьях — на завтрак);
  • тушенка, рыбные консервы;
  • гaлeты или сухари;
  • чайная заварка;
  • соль, сахар;
  • растительное масло;
  • ароматные специи (не пожалеете, они придадут вкус даже самому пресному блюду);
  • котелок, а лучше два — для приготовления ароматного обеда и чая на костре;
  • посуда (по очевидным причинам лучше брать пластиковую, но многие готовы пожертвовать местом в рюкзаке и взять металлическую или деревянную — с ней больше атмосферности).

Чем разнообразить меню

  • макароны;
  • сухое картофельное пюре;
  • сырокопченая колбаса, сало, суджук;
  • твердый сыр;
  • сгущенка в пакетах;
  • сухое молоко;
  • кофе, какао;
  • печенье, конфеты;
  • орехи, цукаты;
  • шоколадные и энергетические батончики;
  • кетчуп, майонез;
  • чеснок;
  • лимон.

Что не нужно брать в поход?

Скоропортящиеся продукты, продукты в банках с лишней жидкостью, «тяжелые» или низкокалорийные продукты, сок, свежие овощи и фрукты.

Совет! Несмотря на последнюю рекомендацию, все же иногда немного овощей не помешает — например, морковь, лук и зелень, которые придадут вкус гречке или супу.

Их можно заранее нарезать и высушить дома (от 6 часов на противне в духовке) и взять с собой в виде приправы. Или купить готовую смесь, например, популярную «Итальянку».

Примерное меню для похода

День 1

  • Завтрак: кaшa из хлопьев c курагой и изюмом, галеты с сыром/колбасой, чай/кофе.
  • Обед: растворимый суп с лапшой и курицей, сухари, чай с печеньем.
  • Ужин: гречка с тушенкой, галеты.

День 2

  1. Завтрак: геркулес со сгущенкой, галеты с сыром/колбасой, чай/кофе.
  2. Обед: суп из рыбных консервов с рисом и зеленью, сухари, чай с конфетами.
  3. Ужин: макароны с сухим сыром и томатным соусом, суджук.

День 3

  • Завтрак: рисовая каша на сухом молоке, галеты с сыром, чай/кофе.
  • Обед: чечевица с тушенкой, чай с печеньем, конфетами.
  • Ужин: картофельное пюре с сырокопчеными колбасками на костре.
  • Перекусы: энергетические/шоколадные батончики, сухофрукты, орехи, галеты, печенье.
  • Надеемся, с нашими советами ваш поход получится не только интересным и безопасным, но и вкусным!
  • Дела заплечные: выбираем рюкзак
  • Внимание: любое копирование материала допускается только с письменного согласия правообладателя!

Другие новости и статьи по темам

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector